Kuchnia

Fit! Surówka z marchwi i selera z orzechami

Składniki:
2 średnie marchewki
2 średnie słodkie jabłka
1/4 średniego selera
2 łyżki posiekanych orzechów (u mnie włoskie, laskowe, ziemne)
1/2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Orzechy podprażyć na suchej patelni. Posiekać. Marchew, seler i jabłko obrać. Z jabłka usunąć gniazda nasienne. Wszystkie składniki zetrzeć na tarce lub w robocie na większych oczkach. Surówkę skropić sokiem z cytryny, dodać orzechy i ewentualnie dosłodzić do smaku. Odstawić na 20 minut, aby składniki się przegryzły. Smacznego!