Kuchnia

Prosta zupa ze świeżych pomidorów


Składniki
ilość porcji: 6

1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
1 cebula
1 liść laurowy

kilka ziarenek ziela angielskiego
1 kg pomidorów
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku
śmietana do dekoracji

Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 1godz.

Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę obrać, wrzucić do garnka i zalać wrzącą wodą. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować przez 30 minut.
W międzyczasie pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Zmiksować. W rondelku stopić masło i podsmażyć zmiksowane pomidory.
Kiedy warzywa są już miękkie, dodać puree z pomidorów i zagotować. Na końcu dodać czosnek. Podawać udekorowane śmietaną.