Kuchnia

Potrzebujemy:

2 kg śliwek
ok. 10 ostrych papryczek
3 cm kawałek imbiru
4 ząbki czosnku
250 g cukru
1 szklanka octu
2 łyżki soli

Śliwki, imbir, papryczki i czosnek miksujemy blenderem, przelewamy do garnka o grubym dnie i gotujemy jak powidła ok 2 godziny. Gdy śliwki zgęstnieją i ściemnieją dodajemy cukier, ocet i sól. Gotujemy jeszcze przez jakiś czas, aby masa ponownie zgęstniała. Przelewamy do słoiczków i pasteryzujemy 20 minut.

http://www.chleby.info/2014/11/pikantny-sos-sliwkowy-do-mies-i-wedlin.html