Kuchnia

KURCZAK W CIEŚCIE

Składniki: (dla 5-6 osób)
4 pojedyncze piersi z kurczaka
4 jajka
10 łyżek otrąb owsianych
2 czubate łyżki skrobi/mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mleka
sól, pieprz, ostra papryka, oregano, czosnek granulowany.

Przygotowanie
Piersi rozbić, posolić, popieprzyć, obsypać oregano i czosnkiem granulowanym wg smaku.
W osobnej misce wbić jajka, dodać zmielone otręby, skrobię/mąkę, proszek i mleko. Wymieszać. Powstanie gęsta masa. Wsadzić kawałki piersi i dokładnie obtoczyć ciastem. Kłaść na rozgrzany teflon i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Jeżeli smażymy większą ilość np dla gości, układamy usmażone piersi na brytfankę i wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 150st i podgrzewamy.
Smacznego!Kurczak w cieście