Kuchnia

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Składniki:
40 dag ogórków kiszonych
4 jajka
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 podwójny filet z kurczaka (ok. 40 dag)
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 puszka ananasa w syropie
6 łyżek majonezu
sól
pieprz
Vegeta
Sposób wykonania:

Kiszone ogórki pokroić w kostkę i odcisnąć z soku. Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Oddzielić białka od żółtek. Białka pokroić w kostkę. Kukurydzę i ananasa osączyć z zalewy. Ananasa pokroić w kostkę. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i Vegetą. Zrumienić na oleju i ostudzić.

Przygotowane składniki układać warstwami w przezroczystej misce w następującej kolejności: połowę ogórków kiszonych, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, białka jajek, kukurydzę, kurczaka, pozostałe ogórki kiszone, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, ananasa, a na wierzch sałatki zetrzeć na tarce o małych oczkach żółtka jajek.

Sałatkę schłodzić w lodówce.

Składniki wystarczą na około 9 porcji.