Kuchnia

Waniliowy budyń jaglany | Kwestia Smaku

SKŁADNIKI

2 PORCJE
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)
1 szklanka soku jabłkowego
1 łyżka miodu
opcjonalnie: łyżeczka cukru wanilinowego
DO PODANIA
Syrop: 1 łyżka miodu, sok z 1/2 cytryny, opcjonalnie wanilia z 1/2 laski
1/2 jabłka
opcjonalnie: 2 łyżeczki rodzynek
opcjonalnie: posiekane i zrumienione orzechy włoskie
DODAJ NOTATKĘ
PRZYGOTOWANIE

Kaszę jaglaną przepłukać na sicie pod strumieniem ciepłej wody. Wsypać do rondelka, wlać mleko i gotować na minimalnym ogniu pod przykryciem ok. 15 minut aż kasza wchłonie cały płyn.
Ugotowaną kaszę przełożyć do stojącego pojemnika blendera, dodać sok jabłkowy, łyżkę miodu i opcjonalnie cukier wanilinowy. Dokładnie zmiksować aż powstanie gładki mus.
W miseczce wymieszać składniki syropu - miód z sokiem z cytryny i opcjonalnie ziarenkami wanilii.
Budyń wyłożyć do talerzy, na wierzch położyć pokrojone w cienkie słupki lub kostkę jabłko. Polać syropem oraz posypać rodzynkami i zrumienionymi orzechami włoskimi jeśli ich używamy.