Kuchnia

Dynia na ostro - przepis na dynię z boczkiem według Nigela Slatera

Dynia na ostro – składniki:
kawałki dyni ok. 0,5 kg (ugotowane na parze, w wodzie lub upieczone pod przykryciem w piekarniku)
kilka plastrów boczku
2-3 ząbki czosnku w plasterkach
papryczka chili, rozmaryn, świeża natka pietruszki
sól, pieprz

Na patelni podsmażam pokrojony boczek, dodaję czosnek, chili i rozdrobniony rozmaryn.
Po kilku minutach dodaję kawałki dyni, doprawiam solą i pieprzem i posypuję świeżą natką pietruszki.
Podaję z grzankami z masłem czosnkowym ale w oryginalnym przepisie dodawało się czerstwe pieczywo do potrawki.