Kuchnia

Ciasta * serniczki

Pyszny sernik na kruchym cieście - Beszamel.se.pl

Składniki ciasta:

50 dag mąki

1 opakowanie proszku do pieczenia

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

3 łyżki kwaśniej śmietany

3-4 łyżki ciemnego kakao

szczypta soli

Składniki na masę serową:

1 kg twarogu (półtłustego lub tłustego)

5-6 jaj

25 dag margaryny

2 szklanki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie krok po kroku:

Mąkę i proszek do pieczenia przesiej na stolnicę. Dodaj margarynę, cukier, śmietanę i kakao. Wyrób gładkie ciasto. Wstaw na 1 godz. do lodówki.

Przygotuj ser. Zmiksuj margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka. Miksując, dodawaj porcjami zmielony twaróg. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i pianę z białek.

Formę wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj na tarce połowę ciasta (wprost do formy). Wyłóż masę serową.

Na wierzch zetrzyj resztę ciasta. Wstaw do piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz ok. 1 godz.