Kuchnia

Niby muffinki

Składniki na 6 średnich kokilek:
Szklanka płatków owsianych
30 g orzechów laskowych
30 g suszonej żurawiny
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy korzennej
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szklanka mleka
1 banan
1 jabłko
2 łodygi rabarbaru


Suche składniki, owoce i orzechy wymieszać w miseczce. Owoce obrać i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, banana rozgnieść widelcem, rabarbar bardzo drobno pokroić, wszystkie owoce połączyć.


Wypełniać każdą kokilkę owocami do 1/3 wysokości, przykryć mieszanką płatkowo-orzechowo-żurawiną (ale nie całkiem do pełna, bo trochę rosną), zalać mlekiem. Piec 30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku

http://zbieramliscie.blogspot.se/2012/06/niby-muffinki.html