Kuchnia

Noworoczne postanowienia: przegryzać dużo dobrego! Najlepsze ciastka owsiane » Przegryzam

NAJLEPSZE CIASTKA OWSIANE (OK. 32 SZTUKI)

SKŁADNIKI:
3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
2 szklanki płatków owsianych (górskich)
3/4 szklanki nasion słonecznika
1/4 szklanki pestek dyni
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g pokruszonej dobrej jakości czekolady (dla dzieci polecam mleczną)
150 g miękkiego masła
2 jajka
1/2 szklanki brązowego cukru (lub mniej)


SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
W dużej misce wymieszać: mąkę, płatki owsiane, słonecznik, dynię, szczyptę soli, sodę oczyszczoną i pokruszoną czekoladę. W niewielkim rondelku zmiksować jajka, miękkie masło i cukier (masło może zrobić niewielkie “grudki”, ale nie trzeba się tym przejmować). Maślano-jajeczną papkę przełożyć do suchych składników i wymieszać, aż wszystko się połączy. Masa może być sucha i krusząca się.



Za pomocą łyżki, wykładać porcje ciasteczek na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Dłońmi wyrównać brzegi i ugnieść ciasteczko, a następnie delikatnie spłaszczyć.



Piec w temperaturze ok. 190-200 stopni (w zależności od piekarnika) przez 15-17 minut (doglądać, aż lekko się zarumienią).