Kuchnia

Kurczak " imprezowy "Jamiego Olivera

Składniki na marynatę : ( Kurczak o wadze 1,4 kg. Ja całą marynatę zużyłam na dwie ćwiartki )

kopiata łyżeczka roztartego czosnku
kopiata łyżeczka świeżego startego imbiru
kopiata łyżeczka startego świeżego chilli ( u mnie płaska ze względu, że użyłam tylko 2 ćwiartek )
1 kopiata łyżka przecieru pomidorowego
kopiata łyżeczka mielonych nasion kolendry
kopiata łyżeczka kurkumy
kopiata łyżeczka  garam masali
kopiata łyżeczka mielonego kminu
2 kopiate łyżki naturalnego jogurtu
2 płaskie łyżeczki soli morskiej

Mięso nacinamy w kilku miejscach. Wszystkie składniki marynaty umieszczamy w misce. Miksujemy. Nacieramy mięso. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin ( u mnie na noc ). Pieczemy w piekarniku w 180°C przez około godzinę. Po tym czasie należy ocenić czy mięso jest już dobrze upieczone czy jeszcze potrzebuje trochę czasu. U mnie marynata wyszła tak jak to wygląda na zdjęciu, natomiast może być smoliście czarna ale nie należy się tym przejmować :)

Smacznego :)

http://kuchennefascynacje.blox.pl/tagi_b/60742/Jamie-Oliver.html