Kuchnia

Przepis na szybkie pączki

Wizażanka madzia6217 poleca swój przepis, według którego przygotowanie pączków zajmie około 30 minut!

Składniki:

1kg mąki
1 szklanka cukru
250g margaryny
2 szklanki mleka
100g drożdży
szczypta soli
2 łyżki spirytusu
0,5l oleju do smażenia
2 jajka

Przygotowanie:

Drożdże rozmieszać z małą ilością letniego mleka i 1 łyżką cukru. Po rozmieszaniu dodać resztę mleka i tyle mąki, aby rozczyn był gęstości śmietany. Odstawić, aby masa podrosła. Ubić jajka z cukrem. Dodać je do masy razem z resztą mąki i szczyptą soli. Wyrobić ciasto. Roztopić margarynę i dodać do ciasta. Ponownie ugniatać ciasto. Wlać dwie łyżki spirytusu. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Rozgrzać tłuszcz na głębokiej patelni. Formować pączki (ja robię te takie malutkie). Kłaść pączki na tłuszczu i gdy się zarumienią przewrócić na drugą stronę.

Gotowe pączki posypać można cukrem pudrem bądź polać lukrem. Małych pączuszków wychodzi bardzo dużo. Tak na oko z 50.