Kuchnia

Passion

Truskawkowy sorbet jogurtowy
Składniki:
3 szklanki, umytych i odszypułkowanych truskawek
1 /4 szklanki* płynnego miodu
1 szklanka* mleka
1 /4 szklanki* cukru
1 łyżka mleka w proszku
1 szklanka* jogurtu
Miksujemy truskawki na puree. Przecieramy przez nylonowe sito, pozbywając się nasionek. Łączymy z miodem i odstawiamy do lodówki.

W niedużym rondlu łączymy mleko, cukier i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy łyżkę mleka w proszku i gotujemy 1 minutę, stale mieszając. Zdejmujemy z ognia i studzimy.( Chłodzę, stosując wkłady do lodówki turystycznej, na których kładę ściereczkę i ustawiam garnek z mlekiem.)

Kiedy mieszanka mleczna będzie letnia, dodajemy puree truskawkowe a następnie jogurt.

Jogurt powinien być dodawany powoli i delikatnie mieszany z masą, aby nie spowodować nadmiernego ulatniania się dwutlenku węgla z jogurtu, nadającego jogurtowi (a później lodom) orzeźwiający smak i zapach. Tak przygotowaną, szczelnie przykrytą mieszankę lodową wstawiamy do lodówki na 8 godzin.

Następnie przelewamy do maszyny do lodów i mrozimy według posiadanej instrukcji.

Można też ucierać ręcznie i mrozić, ale trwa to całe wieki. (nawet 12 godzin, oczywiście w płaskim naczyniu szybciej)
Dodała Impossible
 
Od Katarzyna Makuch

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2869 89 1
Szybka tarta borówkowa Składniki na 8 porcji: (na form…
Lubię to Komentuj
3305 88 1
Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego mas…
Lubię to Komentuj
1184 88 1
sorbet truskawkowy licencjanagotowanie.blox.pl
Lubię to Komentuj
1453 79 2
Sernik w czekoladowe kropki Składniki: (tortownica - 2…
Lubię to Komentuj
1159 76
Piernik najlepszy Z aromatem kawy zbożowej, przełożony…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
479 71 1
Suflet czekoladowy baza: 5 białek, średniej wielkości 2…
Lubię to Komentuj
1829 67 4
Lekki deser z malinami i mascarpone Czas przygotowania…
Lubię to Komentuj
1516 66
sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90g m…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
615 66
Smoothie bananowe z mango Składniki, 2 porcje: • 2 ba…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
614 62 2
Błyskawiczne pralinki czekoladowe z serka mascarpone W…
Lubię to Komentuj
816 56 1
Migdałowe tartinki Poleczki Spód tarty 300g mąki pszen…
Lubię to Komentuj
1244 56 2
Dekadencki tort bezowy Czekoladowa Pavlova przełożona k…
Lubię to Komentuj
516 49
Czekoladowe pierniczki Składniki na kilka blaszek piern…
Lubię to Komentuj
1141 47
Poranny roztrzepaniec Składniki: Mleko lub jogurt Jagod…
Lubię to Komentuj
562 47 1
Pierniczki nadziewane powidłami śliwkowymi Składniki, o…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
437 46 2
Sernik cynamonowy z musem śliwkowym na piernikowym spod…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
641 42 1
Ciasto "Orzechowe Zniewolenie" Składniki na b…
Lubię to Komentuj
408 38 3
Tort Tiramisu z malinami
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
954 35
Tort Walentynkowy Mocno czekoladowy, gęsty, wilgotny i…
Lubię to Komentuj
225 34
Sundae (deser lodowy) z malinami i czekoladową polewą z…
Lubię to Komentuj
260 33
Kruche kakaowe ciasteczka Składniki: 2 szklanki mąki ps…
Lubię to Komentuj
760 30 1
Tarta z kremem cytrynowym i bezą Składniki: Spód: • 1…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
703 29
Słynny koktajl z purée z brzoskwini i wina musującego p…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
543 28 1
Torcik z mlecznej czekolady z kremem waniliowym Składni…
Lubię to Komentuj
209 25
Mus z białą czekoladą i malinami z likierem Malibu i g…
Lubię to Komentuj
602 25
Pierniczki świąteczne II Składniki: 1/2 szklanki masła…
Lubię to Komentuj
340 24
Kruche makowe gwiazdki kładniki na 20 - 30 sztuk: 120 g…
Lubię to Komentuj
465 23 1
ciasteczka migdałowo-korzenne Ciasto: 1 i 2/3 szklanki…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
722 23
Faszerowana cukinia z kaszą kuskus Pyszne, zdrowe i…
nietylkopasta.blogspot.com
Lubię to Komentuj
250 21
MUFFINKI KORZENNE Z JABŁKAMI I ORZECHOWĄ POSYPKĄ Skład…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
132 20
Tarta z kremem malinowym
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
111 18
Czekoladowe ciasto Amaretti Składniki: • 100 g ciemnej…
Lubię to Komentuj
151 16
Pierniczki Składniki, około 30 sztuk: • 2 szklanki mą…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
147 16
Czekoladowa tarta z wiśniową konfiturą składniki na kon…
Lubię to Komentuj
91 15
Sernik z zieloną herbatą na spodzie z białą czekolada.…
Lubię to Komentuj
390 13
Torcik piernikowo-serowy
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
329 11
Tarta Oreo
Lubię to Komentuj
52 10
kisiel żurawinowy z sosem waniliowym składniki: 2 kwas…
Lubię to Komentuj
63 8
Babka biała gotowana Składniki: 250 g masła 5 dużych…
Lubię to Komentuj
221 7
Składniki: • pół kostki masła (125 g) • 1,5 szklanki cu…
W 29 innych kolekcjach
Lody (70)
słodkości (426)
Mrrr (259)
Przepisy desery,ciateczka,itp (609)
Kuchnia (583)
Ciacho (426)
Deserki, owsianki, sorbety itp. (274)
Przepisy na ciasta i nie tylko (357)
1 lubi to
Passion
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation