Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

ŁAZANKI


Składniki na 4 porcje:
- 400 g makaronu łazanki
- 30 dag kapusty kiszonej średniokwaśnej
- 10-20 g boczku parzonego
- 1 duża cebula
- pieprz
- przyprawa ułatwiająca trawienie (np. cząber)
- odrobina soli
- ewentualnie dodatki (pieczarki, suszone podgrzybki)
Wstawiamy do gotowania łazanki (w bardzo dużym garnku!). W tym czasie kroimy boczek na małe kawałki, siekamy 1 cebulę i kapustę kiszoną. Ugotowany makaron łazanki odcedzamy na durszlaku, hartujemy zimną wodą i odstawiamy.
W pozyskanym garnku smażymy boczek, dorzucamy cebulę, a gdy ta się zrumieni dodajemy posiekaną kapustę. Można dolać trochę wody, by kapusta się nie przypaliła. Dusimy wszystko na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut aż kapusta zmięknie.
Do garnka dodajemy makaron, mieszamy składniki ze sobą, przyprawiamy pieprzem (właśnie teraz docenimy duży garnek!). Dobrze jest dodać przyprawę ułatwiającą trawienie np. cząber lub majeranek oraz szczyptę soli.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation