Kuchnia

Składniki na 60 ciastek:

1 szklanka masła
½ szklanki brązowego cukru
½ szklanki cukru
2 jajka, roztrzepane
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 i ¼ szklanki mąki
łyżeczka soli (lub mniej)
łyżeczka sody oczyszczonej
szklanka m&m’s (dałam ½ szklanki z orzeszkami i ½ szklanki mlecznych)

Masło utrzeć z cukrami na puszystą i lekką masę. Miksując dodać jajka i wanilię. Przesiać mąkę, sodę i sól. Dodawać po łyżce do masy maślanej, miksując. Wmieszać 2/3 szklanki m&m’sów. Ciasto schłodzić w lodówce, łyżeczką nabierać masę ciasteczkową i formować kuleczki (dłonie oprószyć mąką). Powciskać kilka m&m’sów w ciastka. Piec 9-12 minut w temp. 190st. (piekłam w 180st. przez 10-11 minut, dłużej pieczone po wystygnięciu będą twardsze). Studzić na kratce.

Smacznego ;)