Kuchnia

kuchnia

Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy

składniki:

1 kg dużych ziemniaków nieobranych
sól i pieprz
1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego
200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego
800 g porów pokrojonych w cienkie plasterki
2 szalotki drobno posiekane
1 ząbek czosnku rozdrobniony
1 duże jajko
150 ml wytrawnego białego wina
3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
25 g masła
200 g kiełbasy pokrojonej w plasterki grubości 5 mm
100 g miękkiego żółtego sera o wyrazistym smaku startego lub rozkruszonego

Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy - sposób przygotowania: Ziemniaki gotować 25-30 minut w osolonej wodzie w dużym rondlu. Odcedzić, odstawić na kilka minut, by przestygły. Obrać ze skórki i rozgnieść. Piekarnik rozgrzać do 190oC. Olej rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać boczek i smażyć 2 minuty, stale mieszając. Dołożyć pory, szalotki i czosnek. Zmniejszyć mocno ogień i podgrzewać 3 minuty, nie przerywając mieszania. W tym czasie wymieszać jajko, wino i śmietanę z gałką muszkatołową i papryką. Doprawić solą i pieprzem. Duże naczynie żaroodporne wysmarować połową masła. Rozmieścić na dnie połowę ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, przykryć połową przygotowanej masy z porów, zalać połową masy jajecznej. Rozłożyć pozostałe ziemniaki, a na nich plasterki kiełbasy. Oprószyć pieprzem. Dodać pozostałe pory, wlać resztę masy jajecznej. Posypać serem. Na wierzchu rozmieścić kawałeczki pozostałego masła. Oprószyć pieprzem. Piec 45 minut, po czym zwiększyć temperaturę do 220oC i piec jeszcze 10 minut, by zapiekanka ładnie się przyrumieniła.
Dodała Zofijka
 
Od Iwona Ma

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1853 103
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
512 87 1
weheartit.com
Lubię to Komentuj
3787 71 1
SKŁADNIKI: Masa mleczna: 1/4 szklanki mleka 4 łyżki c…
Lubię to Komentuj
699 61 4
Lava Cake Składniki na 2 większe porcje (foremki o śr…
Lubię to Komentuj
5454 54 1
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
2689 47
Składniki na 750 ml: - 100g białej czekolady - puszka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
1071 44
PIANKI MARSHMALLOW 3 łyżki żelatyny 1 szklanka wody…
chocolatefountainhouston.com
Lubię to Komentuj
1446 42
wianek
womansday.com
Lubię to Komentuj
817 41
Tort kardamonowy przepis na dwa torty o średnicy 20 cm…
palcelizac.gazeta.pl
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
181 38 1
Lubię to Komentuj
1680 34
Bananowe racuchy Składniki: 350g mąki 20 g drożdży świ…
amuamu.eu
Lubię to Komentuj
972 30
Krem cytrynowy ok. 2 szklanki: 3 cytryny (skórka i sok…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
509 27
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
811 26
dekoracja okna na zimę wykonana mydłem
flickr.com
Lubię to Komentuj
477 25
whiletheysnooze.blogspot.com
Lubię to Komentuj
274 16
Lubię to Komentuj
663 15
Sernik malinowy Składniki: Spód 240 g drobno pokruszon…
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
1156 13
Sposoby na płaski brzuch: Aromatyczny kompres - Piętna…
Lubię to Komentuj
483 12
Przepis na ciasto "Snikers" Składniki na ciasto: - 50…
klasa5b.izissoft.pl
Lubię to Komentuj
495 12
achadosdedecoracao.blogspot.com
Lubię to Komentuj
843 10
SNICKERS Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 2 jajka…
alba.blox.pl
15,-
Lubię to Komentuj
1
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - BEETHOVEN FRIEZE…
Lubię to Komentuj
645 7
Lubię to Komentuj
212 6
Ciasto bananowe z cynamonem 4 średnie banany 1 szkl mą…
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
302 6
Homemade White Hot Chocolate Cook Time: 15 minutes 15…
gimmesomeoven.com
Lubię to Komentuj
246 6
drzewa
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 KUBKÓW ALFONS MUCHA AMETYST Piękna kolekcja dw…
Lubię to Komentuj
3601 5
Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych droż…
Lubię to Komentuj
42 5
Składniki: - 2/3 tłustej śmietanki UHT, np. Krasnystaw…
Lubię to Komentuj
373 5
lasagne składniki: 700 g mielonego mięsa (u mnie mielon…
Lubię to Komentuj
92 4
wrotki
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Lawenda Zróbcie sobie przy…
Lubię to Komentuj
119 4
Subtelne i z wdziękiem
Lubię to Komentuj
577 4
Biszkopt 6 jaj 80g cukru pudru 25g kakao 2 łyżki mąki z…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
105 4
duitang.com
Lubię to Komentuj
450 4
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
1856 4
SALATKA Z PAPRYKA KONSERWOWA. Składniki: 2 pomidory…
Lubię to Komentuj
673 3
mus czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 4 jajka 250…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
1812 3
Kurczak po generalsku Składniki średni kurczak piwo, u…
foodmag.pl
Lubię to Komentuj
201 3
ciasteczka owsiane z orzechami 350 g płatków owsianych…
slodkiefantazje.pl
73,20 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK W UPOMINKOWYM OPAKOWANIU - G. Klimt, Adele Bloch-…
Lubię to Komentuj
662 3
Zanim włożysz do jabłka lody i polejesz kremem karmelow…
Lubię to Komentuj
864 3
gąsienniczki z winogron
media-cache-ec6.pinterest.com
Lubię to Komentuj
564 3
Blok z herbatnikami i orzechami Składniki: 2 jajka 100g…
W 617 innych kolekcjach
kuchnia (791)
Makarony,Zapiekanki,Lasagne itp (70)
Przepisy na ciasta i nie tylko (24)
Przepisy na ciasta i nie tylko (264)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1124)
obiadowo.. (487)
kuchnia (91)
etc (25024)
2 lubi to
kuchnia
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation