Kuchnia

Zdrowo

Risotto pomidorowe z chorizo
Składniki:

1 duża szklanka ryżu Arborio
ok. 200 g chorizo
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
600 ml soku pomidorowego (2 małe butelki)
1/2 - 1 szklanki wody
pół pęczka kolendry
pół pęczka bazylii
1-2 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz, płatki pikantnej papryki lub sproszkowane chilli
3-4 łyżki startego sera typu parmezan (użyłam dziugasa)



Sposób przygotowania:
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzać olej rzepakowy. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju. Chorizo pokroić w półtalarki (grubości ok. 0,5 cm) i dodać do cebuli, smażyć kilka minut. Paprykę umyć i pokroić w małą kostkę, dodać na patelnię/do garnka, podsmażyć. Następnie wsypać ryż, wymieszać i smażyć aż ryż stanie się niemalże przezroczysty. Porcjami wlewać sok, dodając następną porcję, gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż. Jeśli ryż będzie twardy po wlaniu całego soku, należy dolewać wodę. Kolendrę i bazylię opłukać, drobno posiekać, dodać do ryżu, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sporą ilością pikantnej papryki (risotto ma być raczej na ostro ;) ). Dodać starty ser, wymieszać, podawać przystrojone plasterkami chorizo i listkami bazylii lub kolendry.
Dodał Meg
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1238 60 2
SWOJSKA WIOSENNA SAŁATKA Składniki (4 porcje): 0,5 kg…
Lubię to Komentuj
218 29
Ziołowe placki z cukinii 300g cukinii 2 jajka 3/4 szk…
Lubię to Komentuj
56 13
Pilaf ze szparagami i groszkiem Przepis na stronie :)
magda-silverteaspoon....spot.com
Lubię to Komentuj
288 12
Młode ziemniaczki w miodzie pieczone 5 dużych młodych…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
2207 11
Zapiekanka Z Łososiem I Szpinakiem Składniki: 500 g u…
Lubię to Komentuj
1064 10
Jamajska potrawka z kurczaka ze smażonymi ziemniakami…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
959 9
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
379 9
Penne z chorizo, pomidorami i papryka Składniki: oliw…
Lubię to Komentuj
275 7
Cukinie faszerowane 4 cukinie kuliste 1/2 szklanki ryż…
Lubię to Komentuj
1045 7
Złote ziemniaczki z mięsnym farszem Składniki :…
Lubię to Komentuj
1335 6
czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
866 6
Ziołowo-serowa zapiekanka ziemniaczana kilogram ładnyc…
Lubię to Komentuj
260 6
Gozleme
addiopomidory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1283 6
Pyszna warstwowa sałatka z serem feta i słonecznikiem -…
smaczny.pl
Lubię to Komentuj
481 6
Kromki chleba włożyć na 3 min do rozgrzanego piekarnika…
blog.williams-sonoma.com
Lubię to Komentuj
115 6
Niskokaloryczne chipsy z mikrofalówki, bez oleju. | odc…
odchudzaniejestproste.pl
Lubię to Komentuj
141 5
Domowe suszone pomidory 4 kg podłużnych, dojrzałych…
Lubię to Komentuj
165 5
składniki na 2 porcje szklanka rozdrobnionego szpi…
Lubię to Komentuj
293 5
CHLEB POMIDOROWO-CZOSNKOWY 150 g mąki pełnoziarnistej…
Lubię to Komentuj
1220 5
FRYTKI BEZTŁUSZCZOWE - kilka ziemniaków (najlepsze będ…
Lubię to Komentuj
521 4
babeczkowe zapiekanki
duitang.com
Lubię to Komentuj
131 4
Ogórki z chilli Składniki: - 2,5 kg ogorków - 1,5 gló…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
708 4
Czekoladowa serpentyna Składnik na 4 porcje po 15 cl: 3…
Lubię to Komentuj
265 4
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
86 4
Placki marchewkowe z musem chrzanowym z awocado 5 mar…
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
42 4
Sałatka nicejska
polki.pl
Lubię to Komentuj
838 4
sałatka "słonecznik" składniki: pierś z kurczaka (300…
Lubię to Komentuj
659 4
Placki z cukinii
kuchniadoroty.pl
Lubię to Komentuj
959 4
tort kanapkowy
dreamyblog.com
Lubię to Komentuj
236 3
home-made cheeseburger
Lubię to Komentuj
2019 3
Samosy – przepis na pyszne hinduskie pierożki Samosa t…
dotykindii.pl
Lubię to Komentuj
1089 3
Muszle ze szpinakiem i trzema serami Zapiekanka makaro…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
846 3
Staroangielski paj jabłkowy: ciasto - 300 g (2 szkl.)…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
702 3
pudding bananowy składniki: 250 ml śmietany kremówki…
Lubię to Komentuj
1744 3
KOLOROWA KUCHNIA: Chlebki Naan Naan - są typowymi i po…
kolorowakuchnia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
348 3
Zapiekanka pasterska - składniki: 1 łyżka oliwy z…
Lubię to Komentuj
278 3
Składniki (ok. 10 sztuk): 500 g mięsa mielonego…
Lubię to Komentuj
351 3
Kanapkowa pasta z łososia 200 g pieczonego łososia…
Lubię to Komentuj
107 3
Bazyliowe tagiatelle z łososiem świeże filety z…
W 129 innych kolekcjach
Śniadanie + obiad i kolacja (1395)
Przepisy (411)
Przepis na dobry smak (98)
Mmm... Paluszki lisssaać (392)
Kuchnia/Przekaski (52)
Jedzonko (33)
KULINARIA (1562)
Przepisy (408)
1 lubi to
Zdrowo
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation