Kuchnia

Zakaski

Przepis na około 10 galaretek (poj. miseczki 200 ml)

3 ćwiartki z kurczaka
1,5 litra wody
1 duża marchewka
1 duża pietruszka
kawałek selera
1/2 puszki groszku konserwowego
2-3 jajka ugotowane na twardo
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego
1 opakowanie żelatyny w proszku (20g)
sól


Mięso myjemy. Do garnka wlewamy 1,5 litra wody, wkładamy mięso, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz sól. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do mięsa. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie. Po tym czasie wyjmujemy z wywaru mięso, studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Wywar odcedzamy z warzyw (podgrzewamy, jeśli jest taka potrzeba) i doprawiamy bardzo mocno do smaku. Po zastygnięciu smak galaretki będzie w sam raz. Przygotowujemy żelatynę według przepisu na opakowaniu i dolewamy do wywaru.

Na dnie miseczek układamy plasterek jajka i układamy warstwami kurczaka, marchewkę pokrojoną w kostkę, groszek konserwowy, kawałek jajka i całość zalewamy gorącym wywarem. Pozostawiamy do ostudzenia. Gdy wywar będzie zimny, galaretki wstawiamy do lodówki, żeby zastygły (najlepiej na całą noc).


Galaretki wyjmujemy z miseczek i podajemy polane sokiem z cytryny lub octem.
Dodał Maria Mora
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
128 10
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
1514 8
Koktajl odchudzający SKŁADNIKI 1 kefir lub jogurt 200m…
przepisy.net
Lubię to Komentuj
263 6
pingwinki z fetą :)
pinterest.com
Lubię to Komentuj
1183 6
SURÓWKA COLESLAW SKŁADNIKI 1/2 kapusty włoskiej 2 marc…
Lubię to Komentuj
327 6
Przepis na około 10 galaretek (poj. miseczki 200 ml) 3…
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
660 5
niebo na talerzu: Pasta jajeczna z łososiem Składniki:…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
800 4
Dodatki można w razie uznania ;) PIZZA PIERÓG. Pizza ca…
Lubię to Komentuj
1082 4
- 1 galaretka o dowolnym smaku - 3/4 szkl wody - szklan…
Lubię to Komentuj
656 4
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
538 3
BLOK CZEKOLADOWY - składniki: 250 g masła roślinnego 3/…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
843 3
owijane paróweczki
Lubię to Komentuj
230 3
Ciasto kokosowe Składniki: 2 Kisiele o smaku cytrynowy…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
1098 3
placuszki marchwiowo - jabłkowe - - mniam....mniam...…
mniam-mniam.bloog.pl
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
532 3
pyszne roladki pizza
the-girl-who-ate-everything.com
Lubię to Komentuj
1642 3
Pijany Snickers Składniki: 1 batonik Snickers…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
517 3
nadziewane słupki ogórkowe
pinterest.com
Lubię to Komentuj
2457 3
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
1335 3
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1498 3
Muffinki alla Pizza http://gotowanie.onet.pl/przepisy/m…
Lubię to Komentuj
338 3
Krem z brokułów z grzankami i jajkiem w koszulce (6 por…
Lubię to Komentuj
593 3
Dietetyczne frytki z selera skladniki: 1 duży seler 1-…
Lubię to Komentuj
854 3
kobiecegadzety.pl
Lubię to Komentuj
37 2
createdby-diane.com
Lubię to Komentuj
1194 2
Pieczone calzone: na ciasto: *1 i 3/4 szklanki mąki *3…
Lubię to Komentuj
97 2 1
Lubię to Komentuj
2857 2
Quesadilla: tortilla, ser(mozzarella), plastry pepperon…
W 328 innych kolekcjach
Przystawki, przekąski (298)
Jedzonko i różne słodkości (461)
Przepisy na ciasta i nie tylko (529)
kulinarne (1537)
Przekąski / Dipy / Pasty (116)
mniam (80)
Przepisy na ciasta i nie tylko (43)
mniam (165)
Zakaski
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation