DIY - zrób to sam

cudeńka

SERNIK Z PIERNIKAMI.

Spód:



* 160 g herbatników

* 90 g masła (stopionego)

* 1/2 łyżeczki cynamonu

* 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika

* 1 łyżeczka cukru pudru



Masa serowa:



* 800 g sera

* 5 jajek

* 3 łyżki śmietany 18 %

* 1 szklanka cukru

* 1 budyń waniliowy

Plus

* 2 opakowania pierniczków w czekoladzie z powidłami śliwkowymi



Polewa:



* 100 g gorzkiej czekolady

* 5-6 łyżek kremówki



Ciasteczka mielimy blenderem lub rozkruszamy wałkiem. Dodajemy przyprawy, cukier i stopnione masło. Dokładnie mieszamy. Taką masą wykładamy tortownicę o średnicy 24 cm i dociskamy aby spód był zwarty. Tortownicę wstawiamy na ok 15 minut do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy masę serową.

Jajka ubijamy z cukrem, a kiedy utworzą jednolitą masę dodajemy ser. Miksujemy na najwyższych obrotach, a następnie dodajemy śmietanę i budyń (proszek). Miksujemy jeszcze ok 2 minuty.

Wyjmujemy tortownicę z lodówki i na spodzie z ciastek układamy dość ciasno pierniczki. Na pierniczki delikatnie wylewamy masę serową. Sernik wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 50 - 60 minut. Nie pozwalamy by góra zbytnio się spiekła, a po naciśnięciu na środek sernika ma on stawiać bardzo delikatny opór (jeśli nie przepieczemy sernika, będzie on delikatny i kremowy). Sernik wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Kiedy sernik jest zimny, przygotowujemy polewę. W kąpieli wodnej topimy czekoladę ze śmietanką i mieszamy do chwili uzyskania jednolitej masy. Polewę rozprowadzamy po całej powierzchni sernika i odstawiamy do zastygnięcia.
Dodał Ewa Kamńska

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
2199 14
kostki mrożonej kawy zanużone w mleku, z nutką Bailey's…
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
1430 11
Pyszny makaron z pieczarkami inaczej... Pyszny maka…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
3000 10
Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki…
Lubię to Komentuj
966 10
McFlurry Składniki Dla 2 osób: 1/2 litra lodów śmieta…
Lubię to Komentuj
921 10
sernik czekoladowy z masłem orzechowym składniki: na s…
Lubię to Komentuj
1741 10
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
394 9
Roladki drobiowe z pieczarkami i porem 2 pojedyncz…
Lubię to Komentuj
163 8
SKŁADNIKI: 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła 3 łyż…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
1298 7
Kruche różyczki: 200 g zimnego masła, 2,5 szklanki mąk…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
726 7
Sałatka Cezar z jajkiem oraz chrupiącym boczkiem. Skład…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
935 6
Tort bezowy Dacquoise z daktylami | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
125 6
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
70 5
Lubię to Komentuj
222 5
Mus czekoladowy Składniki (wychodzi około 500 ml musu…
domowabogini.pl
Lubię to Komentuj
1745 5
Torcik z brzoskwiniami i bezami bez pieczenia Składniki…
Lubię to Komentuj
631 5
Ciasto kiwi Składniki Biszkopt: 6 jajek, 3/4 szkl. mąk…
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
1153 4
Czekoladowe babeczki z maślanym kremem adwokatowym (8…
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
1460 4
Ciasto jagodowo - jogurtowe Składniki: Spód: biszk…
kulinarnespotkania.blogspot.com
Lubię to Komentuj
28 4
Sernik z toffee...:)
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
694 3
Musaka – tradycyjna zapiekanka Składniki: bakłaża…
Lubię to Komentuj
136 3
Jestem śliczna , prawda?
facebook.com
Lubię to Komentuj
17 3
pod-zielonym-niebem: Sernik miętowy stracciatella - naj…
pod-zielonym-niebem.b...spot.com
Lubię to Komentuj
82 3
francuskie poduszeczki skŁadniki: 2 opakowania cia…
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
779 3
Ciasteczka czekoladowo-kokosowe. Składniki ciastek: 2…
zpiekarnika.blogspot.com
Lubię to Komentuj
952 3
SZYSZKOWA DAMA 250 g krówek 50 g masła 4 ł…
Lubię to Komentuj
248 2
ciasto genueńskie - przepis biszkopt genueński: • 60 g…
kwestiasmaku.com
W 51 innych kolekcjach
BN (77)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2657)
Wypieki (2242)
kuchnia (93)
Przepisy na ciasta i nie tylko (375)
Kuchnia - Torty , Serniki i ... (1856)
a (403)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1329)
2 lubi to
cudeńka
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation