drinki ♥

Nalewka mocna mandarynkowa
Zimno, coraz zimniej. Trzeba się rozgrzewać :) Polecam więc nalewkę mocną mandarynkową. Pyszna, pachnąca, bardzo mocna. Już się odstała, więc zapraszam na kieliszek :)


Składniki:

10 dag suszonej skórki z mandarynek
20 dag cukru
1/2 l. spirytusu
1/4 l. wódki
1 szkl. wody
Skórkę z mandarynek zalać spirytusem i wódką. Odstawić na 1-2 tygodnie. Następnie z cukru i wody zrobić syrop, dolać do alkoholu i odstawić na 24 godziny. Przefiltrować, przelać do butelek i odstawić na 2-3 tygodnie. Prawda, że prosta?

Jest bardzo, bardzo mocna i ma lekko wyczuwalny smak goryczki, ale niesamowicie grzeje, a pachnie po prostu obłędnie!

Malibu -zrób sama
Ilość: 2 pełne butelki 0,7 l każda

Składniki:

250 ml wody+250 ml spirytusu/500 ml wódki,
200 g kokosu,
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
1 puszka mleka zagęszczonego niesłodzonego,
1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)

Przygotowanie:

Wiórki kokosowe włożyć do słoika o poj. ok. 1 l. Zalać alkoholem. Zamknąć słoik. Zostawić w tej postaci 5-10 dni (im dłużej tym lepiej) każdego dnia potrząsając słoikiem.
Przygotować większy garnek. Nałożyć na niego głębszy durszlak.
Włożyć do niego gazę lub bardzo cienki bawełniany ręcznik.
Wyspać wiórki kokosowe na ręcznik.
Zwinąć go i mocno wyciskać alkohol (tu przydałaby się męska ręka, która wycisnęłaby alkohol co do kropli) bezpośrednio do garnka.
Wiórki kokosowe pozostawić (przydadzą się do ciasta).
Do alkoholu wlać mleko skondensowane słodzone. Wymieszać dokładnie, aby gęsta masa połączyła się z alkoholem w jednolitą konsystencję. Wlać mleko zagęszczone niesłodzone. Wymieszać.Wlać mleczko kokosowe.Wymieszać.
Alkohol można dodatkowo przelać przez gęste sitko, aby był jeszcze gładszy bez tłustych grudek mleczka kokosowego.Mocno schłodzić.
Podawać solo lub posypane wiórkami kokosowymi.

MALINOWA VODKA MOJITO

80ml czystej wódki
20ml syropu z malin
1/2 limonki
garść mrożonych malin
10 liści mięty
gazowana woda mineralna
kruszony lód

Z limonki odcinamy końcówki (tzw. dupki) i kroimy ją na 4 cząstki. Z każdej cząstki wykrawamy środek i kroimy ją na 3 części.
Do wysokiej szklanki wrzucamy kawałki limonki (po 6 na jedną szklankę) i syrop z malin oraz kilka mrożonych malin. Dodajemy listki mięty przebite w dłoniach i całość delikatnie ugniatamy muddler'em .
Wlewamy wódkę, dodajemy pozostałe maliny i wsypujemy kruszony lód do wysokości połowy szklanki. Mieszamy łyżką koktajlową.
Dopełniamy szklankę kruszonym lodem i uzupełniamy gazowaną wodą.
Dekorujemy listkami mięty i cząstkami limonki.

Domowy Likier Jajeczny » Słodkie Słone


Składniki:

6 żółtek
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g czystej wódki
250 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

Przygotowanie:

1)Jajka należy dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem przed rozbiciem. Żółtka ucieramy z cukrem mikserem na biały puch przez około 10-15 minut. Cukier powinien się dokładnie rozpuścić, kryształki nie powinny być wyczuwalne.

2)Następnie, ciągle miksując, dodajemy mleko-stopniowo, cienką strużką. Na koniec, również cienkim strumieniem, dodajemy alkohol-cały czas miksując.

*z podanej porcji wyjdzie około 800 ml likieru

*likier należy zamknąć w wyparzonych butelkach i przechowywać w lodówce

*najlepiej smakuje po przynajmniej 24 godzinach

Smacznego!



Read more: http://slodkieslone.pl/domowy-likier-jajeczny/#ixzz2eEtPDIa8

Kawa po irlandzku

składniki na 4 porcje:
4 łyżeczki jasnego brązowego cukru
4 filiżanki mocnej gorącej kawy
4 x 20-30ml whisky (na jedną filiżankę tak około 20-30ml, można więcej)
200ml schłodzonej śmietanki 30%
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
dodatkowo:
wiórki czekoladowe lub trochę startej czekolady do przybrania

1. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

2. Szklanki opłukać w gorącej wodzie.

3. Do każdej wsypać po łyżeczce cukru i wlać po filiżance gorącej kawy, wymieszać, żeby cukier się rozpuścił.

4. Następnie dodać alkohol i każdą porcję ozdobić bitą śmietaną, posypać wiórkami czekolady.

Smacznego:)