Kuchnia

domowy shake z miodem -
składniki
200 g truskawek
1 banan
500 ml naturalnego jogurtu
2 łyżki miodu
lody truskawkowe:
2 jajka
12 dag cukru pudru
300 ml tortowej 36% śmietanki
150 g mrożonych truskawek
1 łyżka masła
sposób przygotowania
robimy lody. umyte truskawki kroimy na ćwiartki i podsmażamy na maśle. studzimy. białka ubijamy na sztywno, dodajemy połowę cukru i dalej ubijamy, aż otrzymamy lśniącą masę. w drugiej misce ucieramy żółtka z resztą cukru, a w trzeciej ubijamy na sztywno śmietankę. zawartość trzech misek łączymy i mieszamy z podsmażonymi truskawkami. przekładamy do pojemnika, nakrywamy folią i wstawiamy do zamrażalnika na 5 godzin (od czasu do czasu mieszamy). kiedy lody są już gotowe, przygotowujemy shake'a. truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek, banana obieramy i kroimy na kawałki. do blendera wlewamy jogurt i miód, dodajemy owoce i miksujemy. przelewamy do wysokich szklanek, dodajemy po kulce lodów truskawkowych. podajemy od razu.