Kuchnia

food tarty na słodko

Kremowa tarta truskawkowa

Składniki na spód:

300 g ciastek czekoladowych z nadzieniem (np. oreo lub neo)
60 g masła
Składniki umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie, ściśle wgnieść w dno i boki formy. Schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Składniki na kremową masę truskawkową:

300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1/3 szklanki cukru
sok wyciśnięty z 1 cytryny
2 łyżki żelatyny w proszku (płaskie, łyżka o pojemności 15 ml)*
300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody, odstawić.

W garnuszku umieścić truskawki, cukier, sok z cytryny. Podgrzać, wymieszać. Zmiksować blenderem na puree, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika. Do gorącego sosu dodać żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do sosu truskawkowego, delikatnie wymieszać.

Masę truskawkową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, do stężenia.

Ponadto:

100 ml śmietany kremówki, 36%, schłodzonej
1 łyżeczka cukru pudru
truskawki, do dekoracji
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Rękaw cukierniczy z tylką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki (np. Wilton 1M) wypełnić bitą śmietaną, ozdobić tartę. Udekorować truskawkami.

Przechowywać w lodówce.

*ilość żelatyny można ewentualnie zmniejszyć do 1,5 łyżki (dla mniej ścisłego kremu), choć dla mnie ilość 2 łyżek wydała się idealna

Smacznego :-).
Dodała K N

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
59,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
132 29
Pasta z bobu i awokado Pasta z bobu i awokado Skł…
ammniam.pl
Lubię to Komentuj
43 23
Gotowane jajka, jarmuż, kurczak, awokado
boska.pl
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
1002 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
Lubię to Komentuj
524 6
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką Składniki:…
Lubię to Komentuj
1177 5
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
649 5
Tarta Bounty Składniki na ciasto: 250 g mąki…
Lubię to Komentuj
415 5
Tarta migdałowa z truskawkami Składniki na kruchy spó…
Lubię to Komentuj
20 5
KRUCHE CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ POD BEZĄ
ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
7 5
Jak rozpoznać podróbkę torebki Chanel Szwy Muszą być…
zeberka.pl
Lubię to Komentuj
561 5
Deser – malinowa pianka Składniki na spód: 160 g cias…
pieczarkamysia.pl
Lubię to Komentuj
103 5
Ciasto Maxi King- bez pieczenia Składniki: 550 g herb…
ostrapapryczka.blog.pl
Lubię to Komentuj
89 5
Czekoladowe ciasto z Bailey's Składniki: 150 g masła…
Lubię to Komentuj
3 5
Tarta ze śliwkami i jagodowym kremem - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
86 4
Składniki: Biszkopt czekoladowy: 6 jajek, 80 g cukru…
Lubię to Komentuj
943 4 1
Kokosowo karmelowe ciasto bez pieczenia - palce lizać!…
Lubię to Komentuj
89 4
Malinowe lustro Składniki: 100 g podłużnych bisz…
Lubię to Komentuj
813 4
Biszkoptowa rolada kokosowa z kremem mascarpone i Malib…
Lubię to Komentuj
231 4
W 142 innych kolekcjach
Ciacha! (782)
Na słodko... (1148)
mam (2088)
CIASTA (98)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1187)
Przepisy na ciasta i nie tylko (300)
desery (540)
Przepisy i nie tylko (1992)
food tarty na słodko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation