Kuchnia

KUCHNIA

Hiszpańskie churros

40 dag mąki
10 dag masła
2 szklanki wody
szczypta soli
6 jajek
olej do smażenia
cukier puder


Zagotowujemy wodę z masłem. Gdy zacznie wrzeć wsypujemy mąkę z solą i szybko, energicznie mieszamy. Ja mieszałam ciasto drewnianą łyżką. Początkowo miałam obawy czy nie porobią się grudki ale ciasto wyrabia się bardzo dobrze, po kilku minutach mieszania robi się z niego gęsta, zwarta i elastyczna kula. Odstawiamy na chwilę żeby lekko przestygło. Następnie wbijamy po jednym jajku i miksujemy do połączenia składników. W tym momencie spotkałam się również z kilkoma wersjami odnośnie tego, co należy dalej zrobić z ciastem. Niektórzy smażą ciasteczka od razu, inni zalecają odstawić na godzinę, kilka godzin lub całą noc. Myślę, że każda opcja jest dobra. Ja przygotowywałam ciasto późnym wieczorem i zrezygnowałam ze smażenia tego samego dnia więc wstawiłam ciasto do lodówki na dolną półkę na całą noc. Smażyłam rano następnego dnia. Należy rozgrzać dobrze olej, najlepiej w płaskim dużym rondlu/garnku/głębokiej patelni. Ciasto nakładamy do strzykawki cukierniczej lub rękawa z końcówką gwiazdką. Wyciskamy do oleju długie paseczki odcinając nożem ciasto od końcówki. W czasie smażenia przewracamy na drugą stronę by zarumieniły się równomiernie. Posypujemy obficie cukrem pudrem lub podajemy z płynną czekoladą, sosem toffi.
Dodał Ra Avis
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
3624 8
SKŁADNIKI: 6 średniej wielkości bananów śmietanka tort…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1227 7
SZARLOTKA. Najlepsza szarlotka jaką udało mi się upiec…
Lubię to Komentuj
2673 6
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
329 6
Cinnamon Bun Pecan Pie Food Pix | Recipe by Picture
recipebypicture.com
Lubię to Komentuj
114 5
Ciasto czekoladowe Składniki: Spód: • 6 białek • 15…
kwestiasmaku.com
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
798 5
Paella z kurczakiem, warzywami (cukinią i papryką) oraz…
Lubię to Komentuj
316 5
Leche Frita (smażone mleko) - deser hiszpański Składn…
Lubię to Komentuj
708 4
Czekoladowa serpentyna Składnik na 4 porcje po 15 cl: 3…
Lubię to Komentuj
2403 4
brazylijskie ciasto mleczne Składniki: - 1 puszka słodz…
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
1745 4
Torcik z brzoskwiniami i bezami bez pieczenia Składniki…
Lubię to Komentuj
3010 4
Mega szybki obiad Na pateni podsmaż cebulę, czosnek. W…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
702 3
pudding bananowy składniki: 250 ml śmietany kremówki…
Lubię to Komentuj
1744 3
KOLOROWA KUCHNIA: Chlebki Naan Naan - są typowymi i po…
kolorowakuchnia.blogspot.com
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
440 3
LENIWE KREMÓWKI - bez pieczenia Składniki: 2 opakowania…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
497 3
Tort czekoladowy z chrupiącymi rurkami przygotowanie: 1…
Lubię to Komentuj
645 3
Ciasto Mc Flurry z Lionem Składniki: jasny biszko…
Lubię to Komentuj
616 3
Torcik królewny Fiony, czyli święta u Shrecka - składni…
ugotuj.to
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
241 3
ciekawa dekoracja ciasta
Lubię to Komentuj
705 3
SERNIK NA ZIMNO. Dodatkowo muszę zaznaczyć, że sernik…
Lubię to Komentuj
583 3
Truskawkowa tarta z mascarpone Składniki: 1 i 1/4…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
162 3
Hiszpańskie churros 40 dag mąki 10 dag masła 2 szklan…
15,-
Lubię to Komentuj
1
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - BEETHOVEN FRIEZE…
Lubię to Komentuj
595 3
Krajanka owsiankowo-karmelowo-czeko-orzechowa Składniki…
Lubię to Komentuj
202 3
Bizneswoman w kuchni: 3 Bit ciasto bez pieczenia
bizneswoman-w-kuchni....spot.com
Lubię to Komentuj
476 3
Sernik czekoladowy bez pieczenia (uwielbiany przez dzie…
Lubię to Komentuj
28 3
Łatwe ciasto z cytrynową pianką
mniamspinka.pl
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 KUBKÓW ALFONS MUCHA AMETYST Piękna kolekcja dw…
Lubię to Komentuj
181 3
Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi Składniki: 1,5…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
807 3
MIETUS Składniki na biszkopt: - 3 jajka - 1/2 szklanki…
Lubię to Komentuj
1269 3
Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3…
Lubię to Komentuj
1519 3
Proste sposoby, aby udekorować ciasto
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Lawenda Zróbcie sobie przy…
Lubię to Komentuj
335 3
Bake&Taste: Magiczne ciasto czekoladowe 4 jajka (oddzi…
bakeandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
597 3
Sernik czekoladowo-śliwkowy - Przepis http://www.kwest…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1465 3
Ciasto z delikatną pianka i śliwkami w czekoladzie Bi…
3.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
206 3
Oczy carycy Potrzebujemy: na ciasto jasne: 6 bi…
kurcze-spieczone.bloog.pl
73,20 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK W UPOMINKOWYM OPAKOWANIU - G. Klimt, Adele Bloch-…
Lubię to Komentuj
1090 3
zwijany tort
Lubię to Komentuj
1022 2
fruit ice
Lubię to Komentuj
1378 2
Rożki serowe z jabłkami z ciasta twarogowego, kruchego…
Lubię to Komentuj
3273 2
Brazylijski krem czekoladowy Składniki: 2 tabliczki…
ugotuj.to
122,-
Lubię to Komentuj
KUBEK Z SITKIEM, PODSTAWKĄ I TALERZYKIEM Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
3724 2
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
2711 2
śmietana "Śnieżka" tylko z 1/2 porcji mleka + galaretka…
Lubię to Komentuj
590 2
tort
tinywhitedaisies.tumblr.com
W 163 innych kolekcjach
Mmm... Paluszki lisssaać (392)
Cocina Española (43)
Mmmm, pycha (106)
ciasta (526)
Ciasta i nie tylko (626)
Kulinarnie (438)
Przepisy na ciasta i nie tylko (30)
Food. (96)
KUCHNIA
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation