Kuchnia

Ciasta i słodycze

Tarta z białym kremem i jagodami

Ciasto:
1,3 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
10 dag zimnego masła pokrojonego na kawałeczki
1 żółtko
suchy groch, fasola albo ryż do obciążenia ciasta podczas pieczenia

Masa:
1 szklanka maślanki
3 duże żółtka
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka drobno startej skórki cytrynowej
5 dag stopionego i ostudzonego masła
kilka kropli olejku waniliowego
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki mąki
2 szklanki czarnych jagód
cukier puder do posypania
świeże jagody i jeżyny do dekoracji

Sposób przygotowania
Robimy ciasto: mieszamy mąkę z cukrem i solą, dodajemy masło, wyrabiamy kruszonkę. Wlewamy żółtko ubite lekko z 2 łyżkami zimnej wody, szybko zagniatamy ciasto, lepimy z niego kulę, zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Potem rozwałkowujemy i przenosimy do formy na tartę o średnicy 25 cm. Ciasto ma przykryć i spód, i boki formy. Wstawiamy do lodówki na kolejne 30 min, wyjmujemy, przykrywamy pergaminem, posypujemy grochem i pieczemy 25 minut w temp. 180°C. Zdejmujemy pergamin i groch (ale grochu nie wyrzucamy, przyda się do następnego pieczenia), pieczemy ciasto jeszcze 5-10 minut na złoty kolor. Robimy masę: miksujemy maślankę z żółtkami, cukrem, sokiem i skórką z cytryny, masłem, wanilią, solą i mąką. Jagody rozsypujemy na podpieczonym kruchym spodzie, zalewamy przygotowaną masą maślankową i pieczemy jeszcze 30-35 minut w tej samej temperaturze. Ciasto studzimy w formie, potem wyjmujemy, dekorujemy świeżymi owocami i posypujemy cukrem pudrem.

Przepis i zdjęcie -> przepisy.magazyn-kuchnia.pl
Dodała AK
 
Od Woozy
Źródło: przepisy.magazyn-kuchnia.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2869 96 1
Szybka tarta borówkowa Składniki na 8 porcji: (na form…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1067 72
Niesamowita, jesienna już, tarta. Z najlepszym czekolad…
Lubię to Komentuj
681 56
PROSTE, WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE. 200 g mąki 30 g…
Lubię to Komentuj
224 47
Tort orzechowo - nutellowy.;-) Biszkopt: 7 dużych jaje…
Lubię to Komentuj
1227 43
TORT BEZOWY Z ORZECHAMI LASKOWYMI I CZEKOLADĄ Składnik…
mojewypieki.blox.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
863 43
Sernik kokosowo ananasowy Spód: * 200 g wiórków koko…
Lubię to Komentuj
623 35
Drożdżówki z serem - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1840 28
Crispy Biscuits: Odkrycie tygodnia: Ciasto z najlepszą…
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
113 25
Sernik Pumpkin Spice Latte | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
154 24
Migdałowiec bez mąki Składniki: Na ciasto: (średnica…
Lubię to Komentuj
1423 23
Smaczny kąsek: Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem
smaacznykasek.blogspot.com
Lubię to Komentuj
88 23
45 Spring Cake and Cupcake Decorating Ideas | Family Ho…
familyholiday.net
Lubię to Komentuj
1337 19
Sernik nowojorski Składniki: (UWAGA: wszystkie składni…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
151 18
Miodownik CIASTO 400g mąki 180g brązowego cukru 150g go…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
118 17
moje pasje: Tort wielowarstwowy miodowo-kajmakowy z orz…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
190 15
Ciasto z orzechami i kremem karpatkowym przepis - Gotuj…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
110 13
Sex in a Pan Recipe | Buzz Inspired
buzzinspired.com
Lubię to Komentuj
121 12 1
Domowe ciasta i obiady: Ciasto Kafetiera
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
214 11
Bezglutenowa tarta gruszkowa.;-) 1 szklanka zmielonych…
bakersroyale.com
Lubię to Komentuj
180 10
TORT CZEKOLADOWY BISZKOPT CIEMNY: 6 jaj niepełna szkla…
Lubię to Komentuj
19 9
My Culinary Art: Ciasto 3BIT bez pieczenia
my-culinaryart.blogspot.com
Lubię to Komentuj
206 9
CIASTO ZEMSTA TEŚCIOWEJ SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO: 3 s…
Lubię to Komentuj
69 8
Przekładane
swiatwypiekow.pl
Lubię to Komentuj
123 7
MURZYNEK. 3 jajka całe 3 szkl mąki 1,5 szkl mleka 1 sz…
Lubię to Komentuj
193 7
Składniki na 12 babeczek: 125g miękkiej margaryny 125g…
Lubię to Komentuj
73 7
Zapiekany pudding owsiany z ricottą /1 porcja/: 4 łyżki…
emmagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1174 5
KREMOWY SERNIK PIERNIKOWY. Składniki na spód: 180…
Lubię to Komentuj
104 4
OMG!!! Now this is new!! …. :-) ….. ***Christmas Awes…
how-do-it.com
Lubię to Komentuj
1398 4
Ciasto przekładane - czekoladowo bananowe Na to ciasto…
mojeekspresjekulinarne.blox.pl
Lubię to Komentuj
764 4
Karpatka:) Ciasto parzone: 1 szklanka wody 150g marga…
Lubię to Komentuj
16 4
Angielska tarta wiśniowo-migdałowa
przepisy.me
Lubię to Komentuj
16 4
SmykWKuchni: Dietetyczne ciasto z jabłkami, brzoskwinia…
smykwkuchni.blogspot.com
Lubię to Komentuj
25 4
Lekki jagodowy sernik na zimno z bitą śmietaną
przepisy.me
Lubię to Komentuj
18 3
Składniki: 250 g ciasteczek czekoladowych, mogą być pe…
static.mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
583 3
Truskawkowa tarta z mascarpone Składniki: 1 i 1/4…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
1752 3
Ciasto bananowe Składniki: Ciasto: 5 jajek 300g cuk…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
3724 3
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1099 3
Skład: ciasto: 150g mąki pszennej, 120g margaryny,…
makecookingeasier.pl
Lubię to Komentuj
71 3
facebook.com
Lubię to Komentuj
10 3
Sernik czekoladowo-orzechowy na zimno
nigellalawson.pl
W 13 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (15)
Słodko (94)
Ciasta (27802)
Domowe wypieki.... (48)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1859)
Ciasta (551)
smakowanie (57)
Słodko (978)
1 lubi to
Ciasta i słodycze
Więcej z przepisy.magazyn-kuchnia.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation