Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

DOMOWE LODY:

SMIETANKOWE:

Składniki:
•500 ml mleka
•8 żółtek
•150 – 200 g cukru
•250 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:
Żółtka ucieramy z cukrem. Wstawiamy do garnka z wrzątkiem. Mleko zagotowujemy i wlewamy małym strumieniem do naczynia z żółtkami. Cały czas ubijamy. Gdy masa zgęstnieje, garnek z wrzątkiem i naszą miską z kremem zdejmujemy z ognia i dalej ucieramy, aż do ostygnięcia. Śmietanę ubijamy i mieszamy z wystudzonymi żółtkami. Przeładamy do naczynia, w którym będziemy lody zamrażać. Wkładamy je następnie do zamrażarki.



Mrożenie lodów:
Konsystencja lodów zależy od sposobu ich mrożenia. Najważniejsza jest częstotliwość ich mieszania. Podczas całageo procesu zamrażania, który trwa kilka godzin, należy lody mieszać kilkakrotnie, szczególnie w początkowej fazie kiedy przy ściankach tworzy się twarda warstwa. Później pozostawiamy je do całkowitego stwardnienia.


WANILIOWE - podczas przygotowywania lodów śmietankowych dodajemy do mleka laskę wanilii, z którą zagotowujemy mleko
KAWOWE - do masy śmietankowej dodajemy 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
KAKAOWE - łyżkę kakao rozprowadzić w zimnym mleku i zagotować, dodać do masy
TRUSKAWKOWE - do lodów waniliowych dodajemy zmiksowane truskawki i łyżeczkę soku z cytryny
BRZOSKWINIOWE - dodajemy do lodów zmiksowane brzoskwinie w syropie i kilka kropli samego syropu
OWOCE LEŚNE - do lodów waniliowych dodajemy zmiksowane jagody i jeżyny
AGRESTOWE - do lodów śmietankowych dodajemy garść zmiksowanych owoców agrestu i 2 łyżki wody
Dodała Anna Gacka
 
Od Ola & Maja
Źródło: oliwka.przepisy.net odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
556 42
DOMOWE LODY:
oliwka.przepisy.net
Lubię to Komentuj
215 7
RAFAELLO II Składniki: 2 i ½ szklanki słodkiego mleka…
przepisy.wydawnictwowam.pl
Lubię to Komentuj
2793 7
Domowe paluszki Twix Składniki na ciasto: 125g miękkie…
Lubię to Komentuj
598 6 1
Pomyslowa galaretka w polowkach pomaranczy
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
1807 6 1
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
1339 6
Składniki puszka mleka skondensowanego słodzonego obran…
Lubię to Komentuj
5454 5
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
556 5
DOMOWE LODY: SMIETANKOWE: Składniki: •500 ml mleka…
oliwka.przepisy.net
Lubię to Komentuj
895 4
CIASTO CZEKOLADOWE Składniki: 200 g mąki pszennej pół…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
623 4
batonik orzechowy
Lubię to Komentuj
543 4
Owocowe koktajle z lodami Składniki na koktajl jagodowy…
Lubię to Komentuj
25 4
Nutella Stuffed Brown Butter + Sea Salt Chocolate Chip…
ambitiouskitchen.com
Lubię to Komentuj
1805 4
Pieguski pyszne i proste do wykonania! Składniki: 1 ko…
Lubię to Komentuj
58 4
Kremowe lody cytrynowe- bez jajek Składniki: 200ml ml…
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
415 3
PROSTE DOMOWE CHIPSY Potrzebne rzeczy: -ziemniaki, -ob…
Lubię to Komentuj
335 3
CANELLONI Z NADZIENIEM RUSKIM Porcja dla 2 osób: •10…
oi41.tinypic.com
Lubię to Komentuj
364 3
Torcik z mlecznej czekolady biszkopt: 50 g mączki migda…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
1572 3
Lepki piernik z powidłami i czekoladą Składniki: *…
Lubię to Komentuj
1162 3
Tort z białą czekoladą Biszkopt rzucany (szklanka tutaj…
pinkcake.blox.pl
Lubię to Komentuj
383 3
Lubię to Komentuj
111 3
Deser herbaciano Składniki: 3 saszetki herbaty Ir…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
2098 3
KRUCHY BLOK RYŻOWO-CZEKOLADOWY: warstwa z białą czekol…
Lubię to Komentuj
4876 3
Ciasteczka owsiane w czekoladzie Składniki: 1 szklanka…
Lubię to Komentuj
218 3
Basil Butter Garlic Bread |
recipesweet.net
Lubię to Komentuj
414 3
Tarta z malinami :) Składniki, 6 porcji: Spód:* • 250…
Lubię to Komentuj
931 3
Lody są naprawdę - choć rzadko używam tego słowa - wypa…
Lubię to Komentuj
146 3
Sernik Królewski - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2737 3
NALESNIKI IDEALNE (i przpis latwy do zapamietania- re…
Lubię to Komentuj
19 3
Sorbet szarlotkowy (paleo, wegański) - Cook it Lean - s…
cookitlean.pl
Lubię to Komentuj
1279 2
TORT ANDALUZJA Składniki na 3 blaty: 10 białek 160 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
583 2
Piernikowa choinka! ^^
zuzizaz.soup.io
Lubię to Komentuj
891 2
PLESNIAK Z CZERWONA PORZECZKA Składniki: 3 jajka 1/2 k…
kulinarnespotkania.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2669 2
Śmietankowe serca Składniki na około 60 sztuk: 28 dag…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
6442 2
Składniki (na około 30 małych drożdżówek): 1 cukier wan…
Lubię to Komentuj
359 2
Puszysty sernik Składniki: 500g sera ricotta 1 szklanka…
Lubię to Komentuj
260 2
Ciasto z owocami, idealne na piknik skladniki na okolo…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
186 2
Stefanka serowa z jagodami Składniki na biszkopt (fo…
slodkieimpresje.blox.pl
Lubię to Komentuj
84 2
Pinterest / Home
pinterest.com
Lubię to Komentuj
439 2
tort czekoladowy z masą karmelową - przepis
domowe-wypieki.pl
W 557 innych kolekcjach
Słodkości (180)
Pysznosci (154)
Kulinaria (273)
Pyszności na słodko (305)
Słodkości (1683)
Przepisy na ciasta i nie tylko (442)
Lody (910)
Kuchnia (45)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Więcej z oliwka.przepisy.net
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation