Kuchnia

niami

Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami

ciasto francuskie: 200 g
jajka: 5 szt.
śmietana 30%: 100 ml
pomidory sparzone, zahartowane, bez skórek, bez gniazd, pokrojone w drobną kostkę : 340 g
łosoś wędzony: 150 g
szczypiorek: 0,5 pęczka
mozzarella: 185 g
masło: 5 g
mąka: 5 g
bazylia: 5 listków
sól: do smaku
pieprz: do smaku

Czas przygotowania: 15 min
Czas schłodzenia: 20 min
Czas pieczenia: około 25-30 min

* Przygotuj formę na tartę.
* Rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) lub 180°C (góra-dół).

Przygotowanie:
Pokrojone w kostkę pomidory (sparzone, zahartowane, bez gniazd i skórek) odstawiamy na bok. Do miski wbijamy jaja, dodajemy śmietanę oraz szczyptę soli i pieprzu. Całość mieszamy w misce widelcem do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy.

Formę do tarty smarujemy masłem od środka. Odstawiamy na bok.
Schłodzone ciasto francuskie delikatnie wałkujemy z obu stron na blacie posypanym mąką (rozwałkowane ciasto musi być cienkie). Formę wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Spód ciasta nakłuwamy widelcem. Za pomocą wałka usuwamy wystające brzegi ciasta (formę z ciastem możemy również wstawić do zamrażalnika na około 20 min w celu uzyskania lepszego efektu).

Na cieście rozkładamy łososia, pokrojoną mozzarellę (tworzymy wachlarz z kawałków łososia i mozzarelli) i wszystko posypujemy szczypiorkiem. Dodajemy pokrojone w kosteczkę pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy mieszanką jajek i śmietany. Dodajemy kilka porwanych listków świeżej bazylii.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C (termoobieg) lub 180°C (góra-dół) przez około 20-25 min (aż do całkowitego ścięcia się masy z jajek i śmietany).

Upieczoną tartę ozdabiamy listkami bazylii.
Dodała Sunrise
 
Od Catherine
Źródło: kuchnialidla.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
893 81 5
zdjęcie znalezione w sieci niestety bez przepisu ;( ale…
Lubię to Komentuj
2010 10
Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym Składniki: 50…
Lubię to Komentuj
1555 9
megahamburgery własnej roboty
Lubię to Komentuj
856 8
WŁOSKA ZAPIEKANKA MAKARONOWA Składniki: * 500 g makaro…
Lubię to Komentuj
1102 7
Błyskawiczny sernik - Przepis Składniki: Spód: • 2 bi…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
324 7 1
CAMEMBERT SMAŻONY Składniki: camembert jajko bułka ta…
Lubię to Komentuj
1342 7
Składniki - gotowy makaron cannelloni - 500g mięsa mie…
Lubię to Komentuj
2145 6
SALATKA MEKSYKANSKA. Składniki: 2 wędzone udka z kur…
Lubię to Komentuj
1417 6
Ptasie mleczko Składniki: 2 szkl. mleko 2 opakowania…
Lubię to Komentuj
1267 6
KURCZAK - Kotlet de volaille - Przepis Składniki, 4 rol…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
941 6
Cukiniowa lasania
Lubię to Komentuj
829 6
KOTLETY Z KALAFIORA. Składniki: 1 kalafior 2 średnie…
Lubię to Komentuj
39 6
Lubię to Komentuj
2046 6
... wielkanocne dekoracje jajek
blog.glossybox.pl
Lubię to Komentuj
274 5
Jeżynowe lodowe kanapki Składniki na lody: 240 g sera m…
Lubię to Komentuj
1528 5
Szybkie ciastka kokosowe Składniki: *200 g wiórek kokos…
Lubię to Komentuj
1846 5
Roladki z szynki z jajeczno-czosnkową pastą Roladki z…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
1638 5
CUKINIA
Lubię to Komentuj
973 5 1
BAJADERKI 80 - 90 dag pokruszonych ciastek, ciast, muff…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1631 5
Fantastyczny tort, smakujący jak pralinki Rafaello! Pus…
Lubię to Komentuj
388 4
Racuchy w trzech smakach: serowe, pieczarkowe i czosnko…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
4552 4
OMLET EWY CHODAKOWSKIEJ dwa jajka roztrzepać, do jajek…
Lubię to Komentuj
1267 4
Pierogi ze szpinakiem Składniki na około 45 sztuk: Ci…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
2058 4
Smieszne kanapki
besty.pl
Lubię to Komentuj
2252 4
Bardzo chrupiące pieczone ziemniaczki Składniki: 1 kg…
Lubię to Komentuj
2342 3
Kuleczki kokosowe Składniki: biszkopty okrągłe 300g…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
1177 3
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
3307 3
Czosnkowe chlebki Naan Składniki na 5-6 chlebków: * 3…
Lubię to Komentuj
4876 3
Ciastkaaa ciastka robi się bardzo prosto i bez piecze…
Lubię to Komentuj
1461 3
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
1068 3
Klopsiki meksykańskie (Albondigas) 500g mięsa mieloneg…
Lubię to Komentuj
1765 3
GENIALNA PRZEKĄSKA NA KAŻDĄ IMPREZĘ - TWOI GOŚCIE BĘDĄ…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
1470 3
Kucharenka: ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM Składniki : -…
kucharenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
710 3
Krokiety o smaku ruskich pierogów Krokiety będą smakow…
Lubię to Komentuj
254 3
Krewetki po tajsku - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
416 3
Kotleciki z soczewicy Składniki: 100g groszku konserwo…
jomaszkasrestaurant.b...spot.com
Lubię to Komentuj
324 3
Płonący tort chałwowy Biszkopt na trzy blaty: ✔ 7 jaj…
Lubię to Komentuj
1402 3
omlet chodakowskiej
Lubię to Komentuj
324 3
dekoracje na ciasta
pintercrafts.blogspot.com
Lubię to Komentuj
897 3
sakiewki schabowe składniki 4 plastry schabu bez kości…
W 335 innych kolekcjach
kuchnia (1025)
Imprezowo (5)
jedzonko (2036)
Przepisy na ciasta i nie tylko (245)
Gotowanie <3 (99)
przepisy (109)
przepisy (612)
Przepisy (23)
1 lubi to
niami
Więcej z kuchnialidla.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation