Kuchnia

zupy-przepisy

zupa krem kalafiorowa z niebieskim serem

z wiórkami chrupiącej szynki parmeńskiej (lub boczku)
składniki, 4 porcje:
• 1 mała cebula
• po kawałeczku selera (korzeń) i pora
• 1 łyżka oliwy z oliwek i 1 łyżka masła
• 150 g ziemniaków (1 duży lub 2 małe)
• 1/2 kg kalafiora
• 3 łyżki kaszy manny
• 1/2 litra wody lub delikatnego bulionu z jarzyn
• 1/2 litra mleka
• 30 - 40 g sera z niebieską pleśnią
• sól do smaku

dodatki:
• 4 plasterki suszonej szynki (np. parmeńskiej) lub boczku, zrumienione na patelni razem z oliwą i posiekane w drobną kosteczkę. jeśli używamy boczku i jest on tłusty, możemy pominąć oliwę.

przygotowanie:
cebulę oraz selera obrać i pokroić w kosteczkę. pora pokroić w plasterki. w garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę z masłem, wrzucić cebulę, selera oraz pora i mieszając od czasu do czasu dusić na małym ogniu przez 5 minut, nie rumieniąc.
ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę, kalafiora podzielić na małe różyczki. ziemniaki i kalafiora dodać do garnka z cebulą. wymieszać i smażyć przez minutę. wsypać kaszę manną a po chwili wlać bulion oraz mleko. doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez 25 - 30 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
zupę bardzo dokładnie (przez około minutę) zmiksować w blenderze razem z serem pleśniowym. spróbować i w razie konieczności doprawić solą. podawać gorącą, posypaną wiórkami z chrupiącej szynki.
Dodała Agnes
 
Od Katarzyna Makuch

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1946 87
Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…
Lubię to Komentuj
2340 77 1
Makaron muszle z mozzarellą w sosie pomidorowym Składni…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
634 63
Wegetariański omlet z cukinią, pomidorami i serem Szybk…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
929 56
Danie z woka z kurczakiem, ananasem i imbirem Składniki…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
632 48
Ryż zapiekany z wanilią w mleku kokosowym podawany ze ś…
Lubię to Komentuj
1531 45
Pieczone pomidory kwestiasmaku.pl
Lubię to Komentuj
900 44
Makaron z zieloną fasolką szparagową i świeżymi pomidor…
Lubię to Komentuj
337 39
Tarta na spodzie serowym z camembertem, żurawiną i migd…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
368 38
Pizza Caprese ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazy…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
545 38
zapiekanka z mielonym indykiem pod purée ziemniaczano-k…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1619 38
Śmietankowe krążki – gdy w lodówce braknie jajek… | Ósm…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
513 35
Roladki z cukinii z serem i suszonymi pomidorami z baz…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1258 34
Trifle truskawkowe składniki na galaretkę: 4 szklanki…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
381 32 2
Quiche z porami i kozim serem ze szczypiorkiem i miętą…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3253 29
Sałatka z piersią kurczaka w sosie miodowo-musztardowym…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
941 29
Owsianka do pracy w 2 minuty 4 łyżki płatków owsianych…
kasia.in
Lubię to Komentuj
1069 27
kora orzechowa, przepis po kliknięciu w obrazek
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
154 26
grillowany kotlet z łososia z masłem żurawinowo-musztar…
Lubię to Komentuj
115 25 1
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
162 25
Burgery z łososia i czerwonej fasolki w stylu meksykań…
Lubię to Komentuj
1491 24
Ziemniaki z serem
Lubię to Komentuj
661 24
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki:…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
511 23 1
Mielone z kurczaka ze szpinakiem w kremowym sosie z Gor…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
336 23
Zrobiłam te pyszne kostki z płatków owsianych i zniknęł…
smaczne.to
Lubię to Komentuj
303 22
Kurczak w sezamie i orzechach z pastą z grillowanego ba…
Lubię to Komentuj
129 22
Crostini z guacamole i wędzonym łososiem | Kwestia Smak…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
602 21
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
107 20
Łosoś w balsamicznym musie truskawkowym z bąbelkami Bal…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2774 20
OPONKI SEROWE NAJLEPSZE Składniki: 500 g sera białego…
Lubię to Komentuj
575 19 1
Tarta francuska z pomidorami, mozzarellą i rukolą z pes…
Lubię to Komentuj
1104 19
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
447 19 1
Prosta sałatka na zimę z kapusty, marchwi i chrzanu,…
dancia.bloog.pl
Lubię to Komentuj
188 19
Brukselka zapiekana w sosie serowo-beszamelowym Źródło…
Lubię to Komentuj
1366 18
Najlepsze maślane wg Nigelli. składniki: 175 g m…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
463 17
pychotki....
Lubię to Komentuj
282 15
moje pasje: DANIA JEDNOGARNKOWE Zupa meksykańska Pr…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
385 14
Najlżejszy sernik świata. 1,5 kg serka śmietankowego P…
Lubię to Komentuj
223 14
Delicja (giant jaffa cake)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
601 13
Kruche babeczki Tiramisu Babeczki są mocno kawowe i i…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
1079 12
Różowa pantera (Bardzo ciekawy w smaku drink, przypomin…
kulinarny-swiat.pl
W 147 innych kolekcjach
wypieki (31620)
Kolory na talerzu (200)
chère♥♥♥ (1577)
Przepisy na ciasta i nie tylko (229)
Wytrawne inspiracje (327)
Potrawy (397)
zupy (48)
Kulinaria (598)
zupy-przepisy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation