Wnętrza

hhhh

Kurczak po grecku z cytrynami

Doskonale, lekkie danie miesno-warzywne z dodatkiem cytrynowej skorki...
Potrzebujemy:
1kg filetow z kurczaka lub 1.5 kg kurczaka
2 cytryny
1 duza cebule
2 marchewki
2 lodygi selera naciowego
3 lyzki oliwy z oliwek
sol
szczypta pieprzu cayenne
ok 150 ml rosolu
zielona pietruszka
Przygotowanie
Jesli decydujemy sie na kurczaka: nalezy podzielic go na 10-12 czesci; jesli
sa to filety: podzielic kazdy na pol.
Z cytryn zdjac skorke i pokroic ja w cieniutkie paseczki (np.
nozem "canelle"), nastepnie wycisnac z nich sok.
Cebulke kroimy w drobna kostke, marchewki i lodygi selera w plasterki.
Na glebokiej patelni rozgrzewamy oliwe i smazymy kawalki kurczaka lub filety
(dostosowujac czas smazenia do rodzaju miesa - kawalki ok 8-10 min z kazdej
strony, filety krocej)az uzyskaja ladny zlotawy kolor. Wyjmujemy podsmazone
mieso i odstawiamy na bok. Teraz kolej na warzywa - na patelnie wrzucamy
cebule, marchew i lodygi selera - smazymy ok.5 min. mieszajac. Wkladamy do
warzyw kurczaka i doprawiamy sola i pieprzem cayenne.
Do rosolu dodajemy skorke z cytryny i sok i wlewamy na kurczaka. Dodajemy 2
lyzki drobno posiekanej natki pietruszki (jesli mamy liscie selera, rowniez
mozna dodac!), delikatnie mieszamy, zakrywamy pokrywka i dusimy ok 30 min
na "wolnym" ogniu. Podawac mozna z chlebem, makaronem, ryzem lub couscous, i
oczywiscie zielona salata, pomidorami, cebula...
Kupujac cytryny, wybierajcie takie, ktore wziete do reki wydaja sie byc dosc
ciezkie jak na swoja wielkosc (takie beda najbardziej soczyste!) i aby
otrzymac z nich jak najwiecej soku, przed wycisnieciem rolujemy je przez
chwile na blacie stolu...

http://fotoforum.gazeta.pl/
Dodał Monika Porosa
 
Od Ilona

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
3220 7
Lava cake Składniki: 2 tabliczki ciemnej czekolady…
ugotuj.to
1529,-
Lubię to Komentuj
Lustro okrągłe Kristina 120x120 Kristina doskonale uzup…
lustro
Lubię to Komentuj
715 7
PALUCHY CZOSNKOWO-SEROWE. Składniki: na dużą porcję.…
Lubię to Komentuj
164 7
SOCZYSTA PIERS Z KURCZAKA. Składniki: 1 podwójna pierś…
Lubię to Komentuj
919 7
Przekąski na imprezę- paszteciki z kapustą i grzybami…
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
325 6
kurczak marynownay w papryce z ryzem - SKŁADNIKI: ryz (…
gotujmy.pl
Lubię to Komentuj
3494 6
Zapiekane bułeczki z jajkami Przygotujcie bułeczki i j…
Lubię to Komentuj
1027 5
ciasto czekoladowo-kawowe Ciasto:
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
16 5
KLUSKI SLASKIE. Składniki: ugotowane ziemniaki (4 czę…
Lubię to Komentuj
68 4
Chlebek mięsny według Pascala Brodnickiego Kuchnia Lid…
kuchnialidla.pl
Lubię to Komentuj
217 4
Tortilla z kurczakiem (267kcal) pół filetu z piersi ku…
we-dwoje.pl
Lubię to Komentuj
3220 3
Desery, które ociekają czekoladą Tysiące sprawdzonych…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
5454 3
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
2040 3
Bananowy shake na śniadanie ;) 2x banana 2x ice 1/2 szk…
Lubię to Komentuj
1217 3
PLACUSZKI Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKOW Przepis własny (tzn…
oi41.tinypic.com
Lubię to Komentuj
916 3
'naleśniki wg.gordona ramsay'a' składniki: - 300 ml ml…
Lubię to Komentuj
2180 3
Surówka colesław najpyszniejsza Składniki: 1 mała głó…
Lubię to Komentuj
4552 3
OMLET EWY CHODAKOWSKIEJ dwa jajka roztrzepać, do jajek…
Lubię to Komentuj
230 3
Szarlotka z Mandarynkami Składniki na ciasto: 500 g m…
mojeciacho.blox.pl
Lubię to Komentuj
1418 3
Quesadilla z kurkami i kurczakiem Zazwyczaj składam t…
panismaczna.com
Lubię to Komentuj
2514 3
Ryż,jajko,ser żółty, feta
Lubię to Komentuj
439 3
Malinowe Tiramisu
przepisy.me
Lubię to Komentuj
903 3
Boczek pieczony - pyszny! SKŁADNIKI: * boczek surowy…
ostra-na-slodko.pl
Lubię to Komentuj
250 2
MUFFINKI KORZENNE Z JABŁKAMI I ORZECHOWĄ POSYPKĄ Skład…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
715 2
Ciasteczka cynamonowe Składniki na 30 sztuk ciastek: 6…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
993 2
wow!
Lubię to Komentuj
1506 2
Gulasz węgierski. Składniki: •kilogram wołowiny z udź…
Lubię to Komentuj
1023 2
pszenne tortille przekładasz mozzarellą, salami peppero…
Lubię to Komentuj
253 2
kawowo-bananowy deser składniki (na 2 porcje) - 200g…
Lubię to Komentuj
404 2
Grzanki z pomidorami i czosnkiem Magdy Gessler bagiet…
Lubię to Komentuj
427 2
Świąteczny sernik wykwintny Składniki: 1,3 kg tw…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2024 2
SAŁATKA WARSTWOWA Z RZODKIEWKĄ
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
663 2
Tarta Capriciosa Tarta: -100g margaryny/masła -200g mą…
Lubię to Komentuj
306 2
Zapiekane parówki w sosie pomidorowym składniki: p…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
1024 2
Tortilla przepis na placek Składniki: 4 porcje mąka ps…
Lubię to Komentuj
2716 2
SAŁATKA TOSCANI Sałatkę tą robiłam już wielokrotnie.…
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
75 2
Wołowina w curry
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
1817 2
Kulki ziemniaczano - serowe - Przepis na kulki ziemniac…
codogara.pl
Lubię to Komentuj
218 2
Tort Piña colada Tortownica 26 cm: Biszkopt: szkl…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
318 2
ROLADKI SCHABOWE Z SZYNKA I SEREM. SKŁADNIKI: po tyle…
Lubię to Komentuj
298 2
Tortilla z kurczakiem Do przygotowania pysznego dania d…
familijny.blox.pl
W 147 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (3136)
Przepisy (393)
Przepisy na obiad i nie tylko (303)
pyszności (37)
obiady (130)
Kulinaria (1)
Przepisy na ciasta i nie tylko (212)
mięso (69)
hhhh
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation