Kuchnia

smakołyki

SCHAB PO PROWANSALSKUSCHABOWE KOTLETY PO PROWANSALSKU

składniki:
60dag schabu
1 łyżka mąki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule (u mnie zawsze tylko por)
8-10 sporych pieczarek
50ml białego wytrawnego wina (ostatnio go nie dodałam)
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

wykonanie:
mięso pokroić na kotlety, rozbić tłuczkiem, oprószyć przyprawami i mąką. Obsmażyć na tłuszczu z obu stron. Pora i pieczarki pokroić w paseczki. Warzywa poddusić na tłuszczu, dodać koncentrat pomidorowy. Kotlety schabowe polać sosem warzywno-pomidorowym, podlać winem, doprawić i dusić aż będą miękkie. Proste i smaczne!
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation