Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

MAKARON Z SOSEM SEROWYM I KURCZAKIEM

Składniki:
-250 g makaronu penne
-1 brokuł
-2 małe piersi z kurczaka
-100 g serka topionego
-1/2 szklanki startej mozzarelli
-3/4 szklanki mleka
-2 łyżki masła
-1 łyżka mąki
-sól, pieprz, curry

Przepis:
Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie przez 2 minuty, a następnie odcedzamy i hartujemy przelewając zimną wodą. Dzielimy na mniejsze kawałki. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy curry i podsmażamy. Przekładamy na talerzyk, a na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Całość zalewamy mlekiem i ponownie mieszamy. Dodajemy oba sery nadal mieszając. Gdyby sos był zbyt gęsty możemy dodać więcej mleka. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron wraz z kurczakiem i brokułami i dokładnie mieszamy.