Kuchnia

Homogenizowane stwory, czyli ślimaki i gąsienice na słodko

POTRZEBUJECIE:
Porcja dla 4 osób:
1,5 szklanki mąki
3 jajka
300 gram waniliowego serka homogeniozwanego (2 małe opakowania)
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder (wyłącznie do posypania)
olej do smażenia

DO PRACY:



1. Umyjcie rączki
2. Umyjcie skorupki jajek, jajka wrzućcie do garnka (bez skorupek ma się rozumieć)
3. Jajka zmiksujcie z cukrem waniliowym (1 łyżeczka)
4. Dodajcie do tej masy dwa serki homogenizowane i znów zmiksujcie
5. Wymieszajcie mąkę (1,5 szklanki) z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka)
6. Stopniowo dodawajcie mąki (1,5 szklanki) do masy z jajek i miksujcie
7. Masa ma być gęsta
8. Niech rodzice rozgrzeją olej na patelni lub w garnku. Musi go być sporo: 4-5 cm głębokości
9. Nakładajcie na olej gęstą masę. Zróbcie to za pomocą dwóch łyżeczek. Masy bierzcie naprawdę niewiele, bo szybko się smaży i jeśli weźmiecie dużą porcję - z wierzchu będzie spalona, a w środku surowa.
Łyżeczkami możecie formować kulki z ciasta, ale możecie je też szarpać i ciągnąć - wtedy powstaną różne fajne kształty. Krysi wyszły gąsienice, ślimaki i papugi.

10. Po kilku chwilach, gdy pączek jest już zarumieniony, delikatnie stuknijcie w niego łyżeczką - sam się odwróci na drugą stronę :)

11. Uwaga, nie wrzucajcie na olej zbyt wielu pączuszków - mają w sobie proszek do pieczenia, więc urosną i mogą mieć kłopot z pomieszczeniem się w garnku

12. Pilnujcie pączków, żeby się nie przypaliły - naprawdę szybko się rumienią

13. Niech rodzice delikatnie wyjmą pączki (najlepiej za pomocą kuchennych szczypców) i przełożą je na talerz wypełniony papierowymi ręcznikami - pączki muszą być odsączone z nadmiaru tłuszczu.

14. Przełóżcie pączki na właściwy talerz i posypcie cukrem pudrem.

15. Smacznego!

16. Uwaga, dobra wiadomość! Pączki nie są bardzo słodkie. Ich cała słodycz to serek homogenizowany, odrobina cukru waniliowego i posypka z pudru. Można ich zatem zjeść więcej niż normalnych słodyczy :)

Więcej: http://www.pychakrycha.blogspot.com/2013/11/homogenizowane-stwory-czyli-slimaki-i.html