Kuchnia

B. desery w szkle

Krem czekoladowy

Ten błyszczący krem może być użyty jako fantastyczne wykończenie ciasta, sam w sobie będzie idealnym deserem dla wszystkich wielbicieli czekolady. Smakuje bajecznie ze świeżymi owocami, a można go też po prostu rozsmarować na śniadaniowym toście lub naleśniku. Możliwości są nieograniczone.
Do jego przygotowania użyć trzeba czekolady najwyższej jakości, o zawartości kakao 70 %.

Składniki na 4-6 porcji:

240 ml śmietany kremówki
30 g (2 łyżki) masła
200 g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao 70 %), połamanej na kostki
2 łyżki rumu, brandy, likieru Cointreau lub innego ulubionego alkoholu (można pominąć)
100 g cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany
świeże owoce, do dekoracji (opcjonalnie)


Kremówkę przelać do rondla i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać masło oraz czekoladę. Pozostawić na 5 minut do rozpuszczenia, a następnie dobrze wymieszać. Dodać alkohol, jeszcze raz wymieszać i odstawić do przestygnięcia.
Cukier wymieszać z 6 łyżkami wody i zagotować. Zdjąć z ognia. W powstałym syropie zanurzyć owoce, uważając by się nie poparzyć (syrop jest bardzo gorący!) i odłożyć je na talerzyk. Do pozostałego syropu wmieszać kwaśną śmietanę. Miksturę dodać do czekolady i wszystko dobrze wymieszać.
Gotowy krem przelać do ładnych kieliszków i wstawić do lodówki, by masa stężała. Przed podaniem udekorować błyszczącymi owocami w syropie.
Krem przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, nie dłużej niż tydzień.
Dodała Angelika Ostrowska
 
Od Ania Mostowik
Źródło: 1.bp.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1099 109 3
Delikatnie śliwkowy sernik z cynamonem piekłam w for…
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
978 102
Tarta z masą karmelową i czekoladowym ganache
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
418 82
Sernik Black & White (sernik z ciasteczkami Oreo)…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
195 43
Kulki z mascarpone i białą czekoladą
n-zak.przepisy.net
Lubię to Komentuj
200 39 1
Muffiny owocowe Prosty przepis na szybkie i pyszne muf…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
186 37 1
Makaroniki z orzechów laskowych z nutellą
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
224 35 1
Powidła śliwkowe z cukrem trzcinowym i Amaretto
Lubię to Komentuj
73 33 1
Lody truskawkowo-waniliowe
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
58 33
Banana Coconut Cream Parfaits
mybakingaddiction.com
Lubię to Komentuj
141 32
SUFLET RABARBAROWY Z MALINAMI.
everydayflavours.blogspot.com
Lubię to Komentuj
253 30
Tarta czekoladowa z chałwą
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
108 28
Krem czekoladowy z orzechami! olgasmile.com
Lubię to Komentuj
366 25
Dżem z dyni i cytrusów. Przepis na ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
260 25
krem daktylowy • 400 g suszonych daktyli • 6-7 łyżek w…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
126 23
Ciasto marcepanowe z gruszkami w białym winie i wanilii
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
96 22
Babeczki poziomkowo-kokosowe składniki na babeczki (12…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
356 22
Pyszny Tort Kiwi i Limonka Przepis na stronie :)
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
124 22 1
Ciasto cytrynowe z polentą Ciasto, które rozchmurzy…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 18
Konfitura mandarynkowo-pomarańczowa z migdałami i szafr…
mojetworyprzetwory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
873 16
Ciasto jogurtowe z owocami
1.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
844 8
Ciasto Milka Składniki: Biszkopt (będą potrzebne 2):…
blog.onet.pl
Lubię to Komentuj
43 7
Panna cotta z białą czekoladą i truskawkami Biała cze…
lo.przepisy.net
Lubię to Komentuj
341 7
Składniki: 100g orzechów laskowych 1 szklanka mleka w p…
Lubię to Komentuj
166 7
CINNAMONC LATTE SKŁADNIKI 2 łyżeczki kawy rozpuszczaln…
Lubię to Komentuj
940 5
Dżem cytrynowy z cukinii Składniki 1 1/2 kg cukinii be…
mrmrssandman.blogspot.com
Lubię to Komentuj
551 5
Papryka w zalewie miodowej Składniki (na 8 litrowych s…
wegetarianka.blox.pl
Lubię to Komentuj
27 5
Sernik z borówkami Sernik w prześlicznym delikatnie…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
62 5
Babeczki z gorzką czekoladą, makiem i wiśniami Pyszne…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
119 5
Serowy torcik na zimno z niebieską galaretką i borówkam…
Lubię to Komentuj
2081 5
Małe pączki z serka homogenizowanego Składniki: 3…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
1805 5
Pieguski pyszne i proste do wykonania! Składniki: 1 ko…
Lubię to Komentuj
1440 5
Pizza śródziemnomorska na razowym spodzie orkiszowym ;…
Lubię to Komentuj
1561 5
Ciasto kremowe z bananami 1 szklanka drobno pokruszonyc…
galeria.tipy.pl
Lubię to Komentuj
56 5
Crispy Biscuits: Najlepsze nuggetsy z piekarnika
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
844 4
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
1229 4
Ogórki w słodko- kwaśnej marynacie http://allrecipes.p…
Lubię to Komentuj
670 4
dżem dyniowy z pomarańczą (na dwa sposoby) KŁADNIKI 1/…
Lubię to Komentuj
602 4
Sałatka z ogórków i papryki Składniki ogórki, 4 kg ceb…
smaker.pl
Lubię to Komentuj
461 4
DŻEM DYNIOWO-JABŁKOWY składniki: ok. 1 kg mąższu…
Lubię to Komentuj
377 4
Konfitura z pomarańczy Składniki: ok. 1 kg pomarań…
mniamspinka.pl
W 74 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (401)
Słodkości (829)
*** z domowej spiżarni (399)
Przepisy na ciasta i nie tylko (63)
Przepisy na ciasta i nie tylko (168)
jedzenie (2236)
Desery (97)
Kulinarnie (92)
B. desery w szkle
Więcej z 1.bp.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation