Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

ciekawostki - Żeby uzyskać efekt "witrażyków" w ciasteczkach, należy przed włożeniem do piekarnika wypełnić wycięte ciasteczka rozkruszonymi landrynkami. :)

Kruche ciasteczka z witrażykiem:
SKŁADNIKI:

25 dag mąki pszennej
12 dag masła
6 dag cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
opakowanie 16 g cukru wanilinowego
ewentualnie 1-2 łyżki śmietany
kolorowe landrynki

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę z cukrem pudrem przesiać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać je z mąką przy pomocy noża, aż powstaną grudki wielkości ziarenka grochu. Dodać cukier wanilinowy i żółtko. Zarobić je najpierw nożem, a następnie szybko dłońmi tak, aby składniki ciasta ładnie się połączyły. Jeśli ciasto jest zbyt suche i nie chce się zagnieść, dodać do niego troszkę śmietany. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 1-2 godziny do lodówki. Landrynki pokruszyć w woreczku przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa. Oczywiście jeśli mamy więcej kolorów, to każdy z nich osobno. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180-200 stopni (u mnie 160 z termoobiegiem). Zimne ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej niewielką ilością mąki na grubość 3-5 mm. Foremką wykrawać ciasteczka o kształcie gwiazdek lub kwiatuszków i układać na blasze. W ciasteczkach wycinać okienko i wsypywać w nie pokruszone landrynki – z niewielką górką. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 12-15 minut do lekkiego zrumienienia ciastek i rozpuszczenia się landrynek. Ciastka zdejmować z blachy dopiero po lekkim przestudzeniu, kiedy landrynki stwardnieją.
Dodała Ewa Pronobis
 
Od Ewelina Sadurska

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1853 103
Lubię to Komentuj
123 100
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
296 89
Lubię to Komentuj
512 87 1
weheartit.com
Lubię to Komentuj
3787 71 1
SKŁADNIKI: Masa mleczna: 1/4 szklanki mleka 4 łyżki c…
Lubię to Komentuj
249 71 1
Lubię to Komentuj
493 71 2
Lubię to Komentuj
80 69
scontent-a-ams.xx.fbcdn.net
Lubię to Komentuj
252 66
Lubię to Komentuj
330 59
Lubię to Komentuj
5454 54 1
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
223 53
Lubię to Komentuj
62 53
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
187 51 2
Lubię to Komentuj
816 46 1
Lubię to Komentuj
155 46
Lubię to Komentuj
1071 44
PIANKI MARSHMALLOW 3 łyżki żelatyny 1 szklanka wody…
chocolatefountainhouston.com
Lubię to Komentuj
337 43
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
52 43
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
1446 42
wianek
womansday.com
Lubię to Komentuj
569 42
Lubię to Komentuj
78 42
Lubię to Komentuj
817 41
Tort kardamonowy przepis na dwa torty o średnicy 20 cm…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
99 39
Lubię to Komentuj
181 38 1
Lubię to Komentuj
280 38 1
Lubię to Komentuj
1680 34
Bananowe racuchy Składniki: 350g mąki 20 g drożdży świ…
amuamu.eu
Lubię to Komentuj
479 34
Lubię to Komentuj
555 32
Lubię to Komentuj
111 32 3
Lubię to Komentuj
65 32
chickabug.com
Lubię to Komentuj
296 31
Lubię to Komentuj
110 31
media-cache-ec0.pinimg.com
Lubię to Komentuj
972 30
Krem cytrynowy ok. 2 szklanki: 3 cytryny (skórka i sok…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
192 29 3
Lubię to Komentuj
160 29
Lubię to Komentuj
228 28
Lubię to Komentuj
201 28
Lubię to Komentuj
509 27
Lubię to Komentuj
193 27
W 886 innych kolekcjach
Wypieki (173)
Merry Christmas! (831)
CIASTKA (336)
Świetne pomysły (567)
X-mas (63)
etc (25024)
Jedzenie (57)
Kartki (1082)
2 lubi to
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation