Kuchnia
Kulinaria
Soba z warzywami i kurczakiem
Składniki:
- 2 porcje makaronu soba
- 1 filet piersi z kurczaka
- 1 mały por
- pół czerwonej papryki
- 150g cukinii
- kilka cebul dymek
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru, starty na tarce
- sos sojowy
- sos ostrygowy
- olej sezamowy
- ziarna czarnego sezamu
Przygotowanie
Kurczaka pokrój w cienkie paski, zalej kilkoma łyżkami sosu sojowego i odstaw na 30 minut. Pora i dymkę pokrój w krążki, paprykę i cukinię w kostkę. Na tarce zetrzyj czosnek i imbir. W miseczce połącz 3 łyżki sosu sojowego i 3 łyżki sosu ostrygowego z odrobiną wody. Na tym etapie możesz dodać swoją mieszankę przypraw. Jeżeli używasz kupnej, ogranicz ilość sosu sojowego i ostrygowego, bo sos będzie za słony. Przygotuj makaron według instrukcji.
W woku lub głębokie patelni rozgrzej olej arachidowy/z pestek winogron. Dodaj czosnek oraz imbir i smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj mięso i smaż kolejne 4 minuty. Ściągnij mięso z woka i wrzuć paprykę, a po kilku minutach dodaj cukinię. Pamiętaj, że warzywa powinny być chrupkie a nie rozgotowane. Gdy lekko zmiękną, wrzuć kurczaka oraz krążki pora. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj z warzywami, wlej przygotowany sos. Smaż jeszcze chwilę i.. od razu nakładaj na talerze. Skrop wszystko olejem sezamowym, posyp dymką i sezamem.
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