Kuchnia

Kulinaria

Soba z warzywami i kurczakiem

Składniki:
- 2 porcje makaronu soba
- 1 filet piersi z kurczaka
- 1 mały por
- pół czerwonej papryki
- 150g cukinii
- kilka cebul dymek
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru, starty na tarce
- sos sojowy
- sos ostrygowy
- olej sezamowy
- ziarna czarnego sezamu

Przygotowanie
Kurczaka pokrój w cienkie paski, zalej kilkoma łyżkami sosu sojowego i odstaw na 30 minut. Pora i dymkę pokrój w krążki, paprykę i cukinię w kostkę. Na tarce zetrzyj czosnek i imbir. W miseczce połącz 3 łyżki sosu sojowego i 3 łyżki sosu ostrygowego z odrobiną wody. Na tym etapie możesz dodać swoją mieszankę przypraw. Jeżeli używasz kupnej, ogranicz ilość sosu sojowego i ostrygowego, bo sos będzie za słony. Przygotuj makaron według instrukcji.
W woku lub głębokie patelni rozgrzej olej arachidowy/z pestek winogron. Dodaj czosnek oraz imbir i smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj mięso i smaż kolejne 4 minuty. Ściągnij mięso z woka i wrzuć paprykę, a po kilku minutach dodaj cukinię. Pamiętaj, że warzywa powinny być chrupkie a nie rozgotowane. Gdy lekko zmiękną, wrzuć kurczaka oraz krążki pora. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj z warzywami, wlej przygotowany sos. Smaż jeszcze chwilę i.. od razu nakładaj na talerze. Skrop wszystko olejem sezamowym, posyp dymką i sezamem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation