Kuchnia

sezamki

Składniki:
250g sezamu
236g cukru
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka wody
20g masła

Sposób przygotowania:

1.Sezam podprażyć na patelni bez tłuszczu na złoty kolor. Odstawić na bok.
2.Cukier, cukier waniliowy wsypać do garnka, dodać wodę i skarmelizować na złoty kolor. Na końcu dodać masło i szybko mieszać, aż masło się roztopi.
3.Dodać sezam i wymieszać.
4.Teraz należy postępować szybko. Karmel będzie szybko twardniał. Gotową masę wyłożyć na papier do pieczenia, przykryć drugim kawałkiem papieru do pieczenia i rozwałkować na mniej więcej prostokąt o grubości 0,5 cm. Ściągnąć papier i pokroić masę na prostokąty lub kwadraty dowolnej wielkości. Należy zrobić to w miarę szybko, bo jak karmel zastygnie, nie ukroimy już kawałków, tylko trzeba będzie je łamać.
SMACZNEGO !