Kuchnia

Sałatka śledziowa z buraczkami

Składniki:

500 g matiasów w oleju
pół dużego jabłka
2 ugotowane lub upieczone buraki
4 korniszony
1 cebula
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego (lub kwaśnej śmietany 18%)
pieprz
łyżka octu winnego białego
łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Matiasy kroimy w średniej wielkości kostkę. Buraki, jabłko i ogórki również kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy i przelewamy wrzątkiem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, dodajemy majonez, jogurt grecki (lub śmietanę), ocet, sól i pieprz. Wstawiamy do lodówki, by sałatka „przegryzła się”. Najlepiej na całą noc.