Kuchnia

dla spragnionych

Likier herbaciany
Tydzień temu zrobiłam likier herbaciany, dziś przyszedł czas na jego prezentację. Wykorzystałam do niego wanilię otrzymaną ze sklepu AleDobre.pl do testowania.

Likier jest bardzo aromatyczny i delikatny w smaku. Myślę, że będzie idealny na tzw. „babskie wieczorki”, choć i panowie zapewne też skosztują :)

Składniki:

1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. wody
5 łyżeczek czarnej herbaty liściastej (jeśli w granulkach to proponuję tylko 3)
600 ml wrzątku
1 szkl. koniaku lub brandy (ja dałam whisky)
1 laska wanilii z Manufaktury Smaku
Cukier zagotować z wodą, gotować przez 2 minuty na dość mocnym ogniu. Ostudzić. Herbatę zalać wrzątkiem i zaparzać 3 minuty. Następnie przecedzić przez gęste sitko i wymieszać z syropem oraz z alkoholem. Wlać do słoja, włożyć rozkrojoną wanilię, zamknąć i odstawić na tydzień.