Kuchnia

Spiżarnia

Powidła śliwkowe

Składniki:
- słodkie śliwki
- szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Śliwki umyć, osuszyć i wypestkować. Jeśli są bardzo duże przekroić na 3-5 kawałków.
2. Włożyć do głębokiego rondla, najlepiej o grubym dnie i nieprzywierającej powłoce.
3. Dusić najpierw na dużym ogniu, a potem stopniowo na coraz mniejszym.
4. Powidła smażyć, często mieszając, do czasu uzyskania pożądanej konsystencji. (Przy 2 kg śliwek trwa to około 90-120 minut.)
5. Pod koniec smażenia powidła można dodatkowo zmiksować blenderem, aby skórki były mniej wyczuwalne.
6. Gotowe powidła doprawić do smaku cynamonem i pasteryzować.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation