Kuchnia

kuchnia

ZUPA MARCHEWKOWA Z PRAŻONĄ CIECIERZYCĄ

2 porcje

ZUPA
oliwa
1/2 łyżeczki utłuczonej w moździerzu kolendry
1/2 łyżeczki utłuczonego w moździerzu kuminu
1/2 łyżeczki płatków chili
sól morska
cebula
3 ząbki czosnku
500 g marchewek
1/2 litra bulionu

PRAŻONA CIECIERZYCA
1 puszka odsączonej ciecierzycy
1/2 łyżeczki soli morskiej
1/2 łyżeczki utłuczonego w moździerzu kuminu
oliwa

SOS
3 łyżki pasty sezamowej tahini
3 łyżki wody (ilość w zależności od konsystencji pasty)
2 łyżki soku cytrynowego
szczypta soli

kolendra

W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę. Wrzucić utłuczone z moździerzu kolendrę, kumin, płatki chili i sól morską. Chwilę podsmażać aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć. Dorzucić posiekaną cebulę, zeszklić ją po czym dorzucić pokrojony czosnek. Na końcu w garnku umieścić posiekaną dość cienko marchew. Smażyć około 10 minut. Następnie do całości dolać bulion i gotować około 20 minut do czasu aż marchew zmięknie.

W międzyczasie gdy zupa się gotuje piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyć ciecierzycę doprawioną solą, kuminem i wymieszaną z oliwą. Piec około 20 minut do zbrązowienia się ciecierzycy.
Składniki sosu wymieszać razem. Zupę zdjąć z ognia, zmiksować na gładko. Podawać z sosem tahini, prażoną ciecierzyca i natką kolendry.
Dodał Katarzyna Sobańska
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
198 41 2
źródło: http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/09/c…
rustykalnakuchnia.blogspot.com
88,10 zł
Lubię to Komentuj
1
Dzbanuszek porcelanowy na herbatę Dzbanuszek wykonany z…
Lubię to Komentuj
197 25
zupa z cukinii i kukurydzy duża cukinia duża kukurydza…
krewimleko.wordpress.com
Lubię to Komentuj
62 22
http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/03/rumowa-ta…
Lubię to Komentuj
55 20
http://everydayflavours.blogspot.com/2013/09/wytrawne-b…
Lubię to Komentuj
251 17
http://rustykalnakuchnia.blogspot.com/2013/04/pieczona-…
rustykalnakuchnia.blogspot.com
40,10 zł
Lubię to Komentuj
1
GAIWAN TRADYCYJNA FILIŻANKA Z PRZYKRYWKĄ - 100 ml Tra…
Lubię to Komentuj
16 16 2
Lubię to Komentuj
85 16
Jesienne rewolucje, źródło: http://rustykalnakuchnia.bl…
rustykalnakuchnia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
48 16
http://gzikipyry.pl/makaron-z-podgrzybkami-i-suszonymi-…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
170 12
Zupa krem z pieczonych buraczków ok. 3 duze porcje ok.…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
278 6
Zupa gulaszowa z pesto paprykowym 700 g mięsa woło…
Lubię to Komentuj
127 6
Pomidorówka
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
14 6
Zupa krem pietruszkowo - gruszkowa | Cookuj.pl
pogotujmy.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem i pokrywką - Kwiaty róży Kubek z motywe…
Lubię to Komentuj
107 4
Devil’s Food Cake Składniki: • 120 g czekolady pełnej…
Lubię to Komentuj
266 4
Zupa krem z zielonego groszku Składniki dla 4 o…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
119 4
2 litry pikantnego bulionu 300 g serków topionych…
Lubię to Komentuj
713 4
Ciasto bananowe Składniki (pamiętajmy, aby składniki b…
malacukierenka.pl
267,60 zł
Lubię to Komentuj
CZAJNIK ŻELIWNY Z SITKIEM 800 ml - CZERWONY Wysoko jako…
Lubię to Komentuj
3 4
Chłodnik z botwinki - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
1 3
Lubię to Komentuj
1360 3
Pączki dietetyczne z przepisu prababci Składniki: mąka…
15,-
Lubię to Komentuj
1
PODSTAWKA POD HERBATĘ - GUSTAV KLIMT - BEETHOVEN FRIEZE…
Lubię to Komentuj
179 3
Zupa krem z ziemniaków 1kg ziemniaków 2 łyżki szczypio…
Lubię to Komentuj
99 3
Zupa brokułowa z ricottą Pyszny krem z brokułów, z doda…
Lubię to Komentuj
2635 3 1
Mus czekoladowo - śmietankowy na herbatnikach :: W kuch…
wkuchni.usagi.pl
Lubię to Komentuj
2249 3
Kurczak caprese pieczony w oliwie... Kurczak caprese…
wszystkookuchni.pl
92,20 zł
Lubię to Komentuj
ZESTAW 2 KUBKÓW ALFONS MUCHA AMETYST Piękna kolekcja dw…
Lubię to Komentuj
33 3
Zupa krem z cukinii z koperkiem i mieta *inspiracja: &q…
kalejdoskopkulinarny....gspot.be
Lubię to Komentuj
11 3
Migdałowa zupa krem z pietruszką, gruszką i rozmarynem…
szczyptasmaq.blogspot.com
Lubię to Komentuj
9 2
Pierogi z pieczoną dynią i białym serem Składniki…
pozytywnakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
80 2
CIASTO CZEKOLADOWE Z GUINNESSEM Składniki: 250 ml ciem…
mojewypieki.blox.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Lawenda Zróbcie sobie przy…
Lubię to Komentuj
742 2
babeczki snickerdoodle - rudolfy składniki na 28 babecz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1244 2
Dekadencki tort bezowy Czekoladowa Pavlova przełożona k…
Lubię to Komentuj
99 2
Ziemniaki Dauphine Składniki 70-80 dag ziemniaków 1/2…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
7 2
cannelloni z nadzieniem szpinakowo-pieczarkowo-serowym…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
8 2
makarony lub pasta, to symbol włoskiej kuchni. różnorod…
Lubię to Komentuj
945 2
Pizza Hut – Pizza – ciasto puszyste Czas przygotowani…
Lubię to Komentuj
8 2
treading-carefully.tumblr.com
Lubię to Komentuj
656 2
ciasto (12 sztuk): 2 jajka 175g cukru 5 ł…
73,20 zł
Lubię to Komentuj
KUBEK W UPOMINKOWYM OPAKOWANIU - G. Klimt, Adele Bloch-…
Lubię to Komentuj
925 2
składniki: 4 duże wafle tortowe (kwadratowe lub prostok…
Lubię to Komentuj
437 2
Chleb wieloziarnisty Składniki na 2 bochenki: 1 kg mąk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
58 2
Zupa z dyni 1 kg dyni - najlepiej kilku różnych gatu…
W 45 innych kolekcjach
DOBRE PRZEPISY (510)
Soups (161)
przepisy (131)
mniam! (1841)
Pomysły (424)
Zupy (172)
zupy (66)
zupy (149)
kuchnia
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation