Kuchnia

Sery i inne wyroby

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Koreczki z serem feta i cukinią na imprezę i grilla

Składniki:
1 młoda cukinia
1 duży ząbek czosnku
1/3 szkl. oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego
szczypta chilli w proszku
sól
200 g sera feta
2 łyżeczki pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów
2 - 3 łyżki poszatkowanych orzechów włoskich
2 gałązki świeżego tymianku
pieprz czarny

Cukinię myjemy i kroimy w cienkie plastry wzdłuż. Możemy to zrobić na przykład za pomocą obieraczki do warzyw. Plastry cukinii delikatnie solimy. W głębokim talerzu mieszamy ze sobą oliwę, ocet winny, drobno poszatkowany ząbek czosnku oraz chilli w proszku. Cukinię moczymy w zalewie minimum 2 godziny. Ja zostawiam ją na całą noc w lodówce.

Następnie robimy nadzienie do koreczków. W miseczce ucieramy widelcem ser feta. Dodajemy do niego pokrojone w kostkę suszone pomidory.

Orzechy włoskie prażymy przez chwilę na suchej patelni. Przekładamy na deskę i drobno szatkujemy.

Do nadzienia z sera fety i suszonych pomidorów dodajemy poszatkowane orzechy, listki świeżego tymianku i doprawiamy pieprzem. Delikatnie mieszamy.

Plastry cukinii odsączamy z zalewy. Możemy je dodatkowo osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie cukinię smażymy na suchej patelni albo grillujemy z obu stron, aż będzie miękka.

Na każdy plasterek cukinii nakładamy po 0,5 – 1 łyżeczkę nadzienia z sera fety. Rolujemy tworząc koreczki. Podajemy najlepiej od razu w temperaturze pokojowej.

Dodała Bożena Solańska Obserwuj

Od FRUHAR Obserwuj

Źródło: wege.qkiz.pl odwiedź stronę

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