Kuchnia

Ser ricotta domowej roboty

Składniki:
150 g śmietanki 30%
700 g mleka 3,2%
30 g soku z cytryny
szczypta soli

Sposób przygotowania:

W garnku wymieszać mleko i śmietanę, podgrzewać aż do niemalże zagotowania (nie może się zagotować).
Zdjąć z ognia, zostawić do lekkiego ostudzenia, dodać sok z cytryny i szczyptę soli. Wymieszać. Mleko szybko się "ścina".
W durszlaku z gazą lub czystą ściereczką zostawić wylaną masę do odcedzenia( trwa to miedzy 1-2 h w zależności od gęstości ścierki).

Gotowe;))

100g (100kcal)