Gadżety

Ciasteczka „Uśmiechnij się!”

Do wykonania ciastek z kakaowym wzorem wystarczy przygotować szablon. W tym celu obrysowujemy kształt foremki, której używaliśmy do wykrawania ciastek. Malujemy na niej uśmiechniętą buźkę (lub dowolny wzór) i wycinamy. Następnie przykładamy szablon do ciastka i za pomocą pędzelka nanosimy masę kakaową. By ją uzyskać wystarczy trochę wody wymieszać z ciemnym kakao. Masa ma być gęstsza, nie może być zbyt wodnista. I naprawdę wystarczy jej mała ilość. Można pominą dodatek wody i odbijać wzór samym kakao, lecz wówczas buźki wychodzą mniej wyraźne.

Składniki na około 80 małych uśmiechniętych buziek :)

300 g mąki
75 g cukru pudru
1 żółtko
1 cukier waniliowy
kilka kropli aromatu waniliowego
150 g masła

Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto i schłodzić przez 30 minut w lodówce. Następnie rozwałkować na grubość 4 - 5 mm i wycinać ciastka. Układać na blasze wyłożonej pergaminem. Za pomocą wykałaczki narysować buźki lub nanosić wzór używając szablonu. Piec około 12 minut w temperaturze 200 stopni.
Smacznego! :)

http://only-my-simple-kitchen.blogspot.com/