Kuchnia

kulinarnie pieczywo

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

PRECLE (Obwarzanki)

Składniki

Z tej porcji wychodzi około 12 dużych precli

Kubek = 250 ml

Ciasto:

1 1/2 kubka ciepłej wody
1 duża łyżka cukru
2 łyżeczki soli
2 1/4 łyżeczki suchych drożdży
4 1/4 kubka mąki
5 łyżek masła rozpuszczonego
10 kubków wody + 2/3 kubka sody oczyszczonej do gotowania precli
1 żółtko + 1 duża łyżka wody
Gruba sól i ziarna sezamowe do posypania precli
Olej
W misce od elektrycznego robota do wyrabiania ciasta połączyć wodę, cukier, sól i drożdże. Poczekać 5 minut aż drożdże zaczną fermentować. Dodać mąkę i rozpuszczone masło. Robotem na małych obrotach wyrobić ciasto przez 5 minut, następnie zwiększyć obroty na średnie i wyrabiać następne 5 minut aż ciasto będzie elastyczne, gładkie i nie będzie się kleiło do ścisnek miski. Wyjąć ciasto z miski, miskę posmarować lekko olejem, włożyć ponownie ciasto do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie zagotować wodę z sodą. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Z każdej części formować rulonik o dlugości 50 cm, oba końce podnieść do góry tworząc literę U. Następnie oba końce przepleść (raz) i przycisnąć je do podstawy litery U. Precel zrobiony!!!. To samo zrobić z pozostalymi rulonikami.
Płaską blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia a papier posmarować lekko olejem.
Do gotującej się wody z sodą wkładac po jednym preclu i gotować każdy 30 sekund. Wykladać je na przygotowaną blaszkę. Żółtko roztrzepać z wodą i posmarować każdy precel. Na wierzchu posypać grubą solą i sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st C około 12 minut.

Precle są super smaczne, chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku

Dodała Wełnomaniaczka Obserwuj

Od Limonka Cafe Obserwuj

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