Kuchnia

Smażone kiszone ogórki przepis - Wszystkie przepisy Polska


Składniki
ilość porcji: 12

2 jajka
1 szklanka maślanki
1 łyżka sosu Worcestershire
0,5 łyżeczki ostrego sosu chili na bazie octu
0,75 łyżeczki pieprzu cayenne
0,25 łyżeczki soli ziołowej
0,25 łyżeczki czosnku granulowanego

1 szklanka mąki kukurydzianej
2,25 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
0,75 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 słoik (900 g) kiszonych ogórków pokrojonych w plasterki
1 szklanka oleju roślinnego do smażenia
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 10min. › Gotowe w: 20min.

W dużej misce wymieszać 2 jajka z 1/4 szklanki mąki, maślanką, sosem Worcestershire, sosem chili, pieprzem cayenne, solą ziołową i czosnkiem granulowanym.
W oddzielnej misce wymieszać mąkę kukurydzianą z 2 szklankami mąki pszennej, solą i 3/4 łyżeczki pieprzu.
Rozgrzać olej w garnku lub frytkownicy do 180°C.
Odsączone ogórki zanurzać w mieszance z maślanką, a następnie obtaczać w mieszance mącznej. Smażyć w głębokim oleju, aż będą złote. Odsączyć na papierowym ręczniku. Posolić i popieprzyć do smaku