Kuchnia

My dziś polecamy lekką sałatkę z kurczakiem i słodkim sosem

Składniki:

•kapusta pekińska (około 1 i 1/2 kubka posiekanej kapusty)
•1/2 średniego, zielonego ogórka
•2 małe pomidory
•2 łyżki posiekanej drobno cebuli
•kilka zielonych oliwek
•1/2 jabłka
•2 rzodkiewki
•100 ml kremowego jogurtu naturalnego
•2 łyżeczki soku z cytryny
•szczypiorek
•1 łyżeczka miodu
----------
•130 g piersi z kurczaka
•1 łyżeczka miodu
•1 łyżeczka ostrej musztardy
•1/2 łyżeczki ostrej papryki

Przygotowanie:
Dzień przed przygotowaniem sałatki kroimy piersi z kurczaka w sporą kostkę i w miseczce zalewamy marynatą z miodu, musztardy i ostrej papryki, przechowujemy przez noc w lodówce.

Kapustę siekamy i opłukujemy na sitku.
Wszystkie warzywa kroimy i wkładamy do sporej miski i dodajemy również pokrojone w sporą kostkę jabłko.

W kubeczku łączymy jogurt z łyżeczką miodu, sokiem z cytryny oraz sporą ilością posiekanego szczypiorku, mieszamy dokładnie i zalewamy sałatkę.

Na patelni podsmażamy kawałki kurczaka i dodajemy do reszty składników - całość dokładnie łączymy z sosem.