Kuchnia

MAKARONY

Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą


Składniki, 3 - 4 porcje:

Nadzienie:

• 250 - 300 g makaronu w kształcie rurek
• około 1/4 łyżeczki pikantnego pieprzu cayenne + do smaku
• sól morska, świeżo zmielony pieprz (użyłam kolorowego), do smaku
• 100 g wędzonego łososia, pokrojonego na paseczki
• około 1/3 szklanki listków kolendry (z jednej "doniczki")
• 100 g (1 szklanka) grubo tartego sera*
• 80 g mozzarelli w kulce, posiekanej lub poszarpanej
• 60 ml (1/4 szklanki) śmietanki kremowej 30%

• limonka, do skropienia
Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Większą formę żaroodporną (około 20 x 30 cm) wysmarować oliwą z oliwek.
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ma być al dente - lekko twardy). Odcedzić.
Na dno formy wyłożyć połowę makaronu, posypać pieprzem cayenne, rozłożyć łososia i posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz połową kolendry. Wyłożyć resztę makaronu i przykryć (niedokładnie) mieszanką tartego sera, mozzarelli i śmietanki. Znów doprawić świeżo zmielonym pieprzem, solą oraz ewentualnie pieprzem cayenne.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut (standardowe grzanie góra i dół), następnie delikatnie, widelcem, przemieszać makaron w kilku miejscach i przełączyć piekarnik na funkcję grilla. Zapiekać dodatkowe 5 minut, aż miejscami ser i makaron się zrumieni. Posypać resztą kolendry i podawać skrapiając sokiem z limonki.
Dodał Marek Hady
 
Od Limonka Cafe

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1520 63
Pieczony filet z indyka w glazurze miodowej z sosem soj…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
558 35
Pieczona karkówka w ciemnej glazurze z whisky, z dodatk…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
203 35
Pappardelle z kurkami, szpinakiem i orzechami włoskimi
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3996 30
Składniki, 4 porcje: • 2 duże pojedyncze piersi kurcza…
Lubię to Komentuj
398 22
Rolada z indyka w szynce suszonej faszerowana suszonymi…
Lubię to Komentuj
56 20
Sałatka z awokado i truskawkami kwestiasmaku.pl
Lubię to Komentuj
817 12
Chicken tikka masala ryż: - 2 saszetki ryżu długoziarn…
bistromama.pl
Lubię to Komentuj
232 11
Chili con carne | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
612 11
Zupa pomidorowo szpinakowa z tortellini Składniki 1…
lecremedelacrumb.com
Lubię to Komentuj
1196 9
Tajwańskie bułeczki z patelni: ciasto - 5 szklanek mą…
Lubię to Komentuj
666 9
ZIOLOWE FILETY Z SEREM I SZYNKA. Składniki (na 4 porcj…
Lubię to Komentuj
1090 7
SAŁATKA Z BROKUŁAMI Składniki: 1 brokuł 2-4 łyżki pokro…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
205 7
Calzone Włoski pieróg Składniki: - 650g mąki - 1 kostk…
klfoodblog.com
Lubię to Komentuj
530 7
mis ryzowy w zupie pomidorowej
facebook.com
Lubię to Komentuj
87 7
Polędwiczki w kolorowym pieprzu i szynce parmeńskiej na…
Lubię to Komentuj
1359 7
Zupa meksykańska 1 kg mięsa mielonego 2 marchewki 2…
Lubię to Komentuj
1840 6
Crispy Biscuits: Odkrycie tygodnia: Ciasto z najlepszą…
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
127 6
Tajska zupa z krewetkami, łososiem, makaronem ryżowym i…
Lubię to Komentuj
560 6
Kotleciki drobiowe z pietruszką Składniki: podwójna p…
Lubię to Komentuj
341 5
PĄCZKI Składniki: 1 kg mąki pszennej 10 dag drożdży ś…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
601 5
Crêpes Suzette naleśniki z syropem pomarańczowym Crê…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
84 5
DROŻDŻÓWKI Z DŻEMEM MORELOWYM
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
95 5
Bakłażany na ostro To bardzo ekstrawagancka potrawa, a…
kuchnia.wp.pl
Lubię to Komentuj
878 5
Spaghetti z sosem brokułowym: Sładniki: 500g makaronu…
Lubię to Komentuj
2010 5
Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym Składniki: 50…
Lubię to Komentuj
1118 5
Gulasz z kurczaka z pieczarkami Składniki: 50 dkg…
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
715 5
Pakieciki z brokułem i pieczarkami w cieście francuskim…
smaczny.pl
Lubię to Komentuj
2638 5
MAXI KING CIASTO SKŁADNIKI: ok. 400 g herbatników, 1 p…
Lubię to Komentuj
6442 5
Składniki (na około 30 małych drożdżówek): 1 cukier wan…
Lubię to Komentuj
2457 4
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
97 4
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
1088 4
składniki (na 4 porcje): ok 500g makaron spaghetti 180…
Lubię to Komentuj
68 4
SOS PIWNY. Składniki: - 250 ml piwa porter - 2 łyżki…
Lubię to Komentuj
17 4
Lubię to Komentuj
31 4
Krem buraczany z mlekiem kokosowym Składniki: 3 d…
Lubię to Komentuj
1130 4
Fasolka po bretońsku Składniki: ok 500g suszonej biał…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
424 4
Tęczowiec Składniki: 6 galaretek o różnych kolora…
Lubię to Komentuj
479 4
Makaron zapiekany z brokułami i łososiem - Przepis Skł…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
651 4
Deser "Zebra" Składniki 8 łyżek jogurtu naturalnego 2…
W 2355 innych kolekcjach
Piękne wnętrza (1146)
MAKARONY (83)
Przepisy kulinarne (2705)
Przepisy na ciasta i nie tylko (150)
pyszności (311)
mniam! (344)
Pasta (25)
kuchnia (739)
MAKARONY
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation