Kuchnia

Obiadowo

Pulpeciki w sosie koperkowym

Pulpeciki w sosie koperkowym, to moja ulubiona wersja smakowa klopsików.

Klasyczny sos śmietanowy, z dodatkiem dużej ilości świeżego koperku, smakuje wszystkim moim domownikom i sprawia, że taki obiad zawsze zjedzony jest do ostatniego kąska;)

Składniki:
1 kg dobrego mięsa wieprzowo-wołowego
1 pęczek koperku
ok. 0.5 - 0.7l rosołu ( u mnie mięsno-warzywny)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 kajzerka
2-3 łyżki śmietany 12%/18%
1-2 łyżki mąki + mąka do obtoczenia pulpetów
sól, pieprz, papryka do smaku
olej do smażenia
Bułkę namoczyć, odcisnąć, posiekać.
Cebulę posiekać, zeszklić na odrobinie oleju.
Mięso połączyć z cebulą, posiekaną kajzerką, roztartym czosnkiem, solą, pieprzem i papryką.
Masę mięsną dokładnie wyrobić.
Jeżeli jest taka potrzeba, mięso jest za luźne, dodać trochę bułki tartej ( nie za dużo by klopsiki nie wyszły twarde).
Z mięsa formować niewielkie pulpeciki.
Obtoczyć je w mące i podsmażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
Podsmażone pulpeciki zalać rosołem.
Koperek posiekać, dodać do mięsa.
Mięso wraz z koperkiem dusić kilka minut na małym ogniu.
Pod koniec duszenia, zagęścić i zabielić sos.
Mąkę wymieszać ze śmietaną, dodać kilka łyżek gorącego sosu.
Powstałą mieszankę wlać na patelnię, do duszącego się mięsa.
Całość zagotować.
Jeżeli jest taka potrzeba, doprawić do smaku: solą, pieprzem i papryką.
Podawać np. z ziemniakami puree, albo ryżem.
Dodał Marzena Bednarz
 
Od Magducha
Źródło: zpierwszegotloczenia.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
893 81 5
zdjęcie znalezione w sieci niestety bez przepisu ;( ale…
Lubię to Komentuj
484 38
Ziemniaki faszerowane zapiekane, przystawki Składniki…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
211 25
Kotlety rybne. W r a c a m ! - przepis na stronie :)
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
320 23
Ryba zapiekana z pietruszkowym pesto - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
795 23 1
Zupa Gulaszowa » Słodkie Słone Składniki: 3 marchwie…
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
97 20
Pyszne Kadry: Dorsz z posypką z suszonych pomidorów i g…
pysznekadry.blogspot.com
Lubię to Komentuj
87 19
Makaron z grzybami w śmietanie |
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
256 18
Kurczak z Sosem Sojowym i Miodem » Słodkie Słone
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
99 17
Pyszne puree z bobu. I pierś z kurczaka. - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
293 17
PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM Z PESTO Podałam go z sosem z do…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
222 13
Marokanska zupa kalafiorowa
maggiegotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2010 10
Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym Składniki: 50…
Lubię to Komentuj
66 9
Kulinarne fantazje Marioli: PIECZONY KURCZAK W SO…
mariola1975.blogspot.com
Lubię to Komentuj
781 9 1
Uwielbiam gotować: Ziemniaki księżnej Ziemniaki księż…
uwielbiamgotowac.com
Lubię to Komentuj
856 8
WŁOSKA ZAPIEKANKA MAKARONOWA Składniki: * 500 g makaro…
Lubię to Komentuj
133 8
Tortilla hiszpańska - Przepis
Lubię to Komentuj
1102 7
Błyskawiczny sernik - Przepis Składniki: Spód: • 2 bi…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
324 7 1
CAMEMBERT SMAŻONY Składniki: camembert jajko bułka ta…
Lubię to Komentuj
873 7
BABECZKI
Lubię to Komentuj
1081 7
Tort bezowy. Z waniliowym kremem, nutellą i prażonymi o…
Lubię to Komentuj
1081 7
niebo na talerzu: Pierś z kurczaka rolowana z wędzonym…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2145 6
SALATKA MEKSYKANSKA. Składniki: 2 wędzone udka z kur…
Lubię to Komentuj
1267 6
KURCZAK - Kotlet de volaille - Przepis Składniki, 4 rol…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1135 6
placek bezowy Ciasto: 250g mąki,100g cukru pudru, 125g…
dania-z-maki-przepisy.dai.pl
Lubię to Komentuj
255 6
Lubię to Komentuj
72 6
Pieczony schab z sosem musztardowym Składniki: 2 plas…
coolinarny.blox.pl
Lubię to Komentuj
96 5
Fish Pie – brytyjska zapiekanka rybna | www.poezja-smak…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
392 5
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą |…
peaceloveandcook.pl
Lubię to Komentuj
1631 5
Fantastyczny tort, smakujący jak pralinki Rafaello! Pus…
Lubię to Komentuj
1737 5
CZEKOLADOWE NALEŚNIKI "Lista zakupów niecałe pół szkl…
Lubię to Komentuj
768 5
niebo na talerzu: Biszkopt makowy
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1240 5
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) Piersi oczyś…
Lubię to Komentuj
388 4
Racuchy w trzech smakach: serowe, pieczarkowe i czosnko…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
44 4
Leniwe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
4218 4
niebo na talerzu: Sałatka z brokułami i serem feta Skł…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
205 4
Łosoś norweski pieczony w czosnkowym sosie
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
948 4
galaretka w szklance
Lubię to Komentuj
2423 4
Pizza Korona :) Przepis po kliknięciu na zdjęcie
zjemto.blox.pl
Lubię to Komentuj
19 4
Wszędobylskie: Placuszki jajeczne - tanie danie obiadow…
wszedobylskie.blogspot.com
W 1781 innych kolekcjach
PRZEPISY (444)
Pyszne obiady (1218)
Recipes (1001)
coś na obiad (145)
Jedzonko (717)
Zjadłabym (694)
obiadki i sałatki (11)
jedzonko (2036)
Obiadowo
Więcej z zpierwszegotloczenia.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation