DIY - zrób to sam

kulinarnie zupy

Krem z pieczonej papryki

Baza:

3 marchwie
2 korzenie pietruszki
kawałek selera
2 listki laurowe
pół łyżeczki suszonego lubczyku
cebula
3 duże ząbki czosnku
por (biała część)
łyżeczka kulek pieprzu i sól do smaku
litr wody

Ponadto:

5 średnich papryk słodkich lub 3 duże
pół papryczki chilli
cukinia
oliwa z oliwek
jogurt naturalny

Przygotowanie:

1)Marchew, seler, por, cebulę oraz korzeń pietruszki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i karmelizujemy na rozgrzanej oliwie około 10 minut. Następnie zalewamy warzywa wodą, dodajemy listki laurowe oraz czosnek i dusimy 30 minut. Pod koniec dodajemy lubczyk oraz pieprz i sól.

2)W czasie gotowania bulionu warzywnego paprykę myjemy, skrapiamy oliwą z oliwek, nacieramy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Pieczemy ją przez 30 minut-w tym czasie skórka powinna miejscami sczernieć. Po wyjęciu warzywa z piekarnika natychmiast przykrywamy brytfankę folią aluminiową. Para spowoduje zaparzenie się papryki i ułatwi zdjęcie skórki. Po 20 minutach paprykę obieramy i wyciągamy gniazda nasienne.

3)W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy i podsmażamy pokrojoną w kostkę cukinię. Po 10 minutach dodajemy paprykę oraz papryczkę chilli (wg. uznania). Całość uzupełniamy przecedzonym bulionem warzywnym. Dorzucam też marchew, na którym gotowałam bulion.

4)Zupę miksujemy na krem. Możemy wsypać garść tartego, żółtego sera. Podajemy z łyżką jogurtu oraz grzaneczkami z masłem czosnkowym.
Dodała Wełnomaniaczka
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1528 38
Szybkie ciastka kokosowe Składniki: *200 g wiórek kokos…
Lubię to Komentuj
163 27
Zupa z botwinką i młodymi ziemniakami - Green Cookies
greencookies.pl
Lubię to Komentuj
197 25
zupa z cukinii i kukurydzy duża cukinia duża kukurydza…
krewimleko.wordpress.com
Lubię to Komentuj
272 25
Zupa z kurek - nie znam lepszej :) - MniamMniam.pl
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
1679 23
puszyste ciacho jogurtowe z jabłkiem :) mało kaloryczn…
Lubię to Komentuj
1755 23
Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera Wyśmienity i szyb…
pin-upcake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
225 21
Szefowa w swojej kuchni. ;-): Zupa gołąbkowa
szefowa-kuchni.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1756 19
polędwiczki z sosem śliwkowym Składniki, 4 porcje, okoł…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
100 18
Dyniowa zupa ramen - przepis na japońską zupę -Shabby e…
shabbyeat.pl
Lubię to Komentuj
23 17
przepis na stronie
mowielicious.com
Lubię to Komentuj
412 17
Tarta z cukinią, kurczakiem i mozzarellą Spód: 250 gr…
polki.pl
Lubię to Komentuj
45 17
Torta Della Figlia | Zupa krewetkowa
tortadellafiglia.com
Lubię to Komentuj
85 17
Zupa z botwinką, ziemniakami i młodą kapustą - Green Co…
greencookies.pl
Lubię to Komentuj
104 17
foodislove.soup.io
Lubię to Komentuj
314 17
Zupa krem z cukinii - najlepsza - łatwa, szybka i niedr…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
64 17
ZUPA KREM Z CUKINII Z PRAŻONYMI PESTKAMI DYNII
ostra-na-slodko.pl
Lubię to Komentuj
71 14
Zupa kurkowa | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
171 12
Zupa krem z pieczonych buraczków ok. 3 duze porcje ok.…
Lubię to Komentuj
14 12
NA OCHŁODĘ CHŁODNIK Z BOTWINKI Z MALINOWA SALSĄ Spring…
springplate.blogspot.com
Lubię to Komentuj
51 11
Zupa botwinkowa z ziemniakami i fetą | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
62 11
Zupa pieczarkowa z grzankami z pesto i mozzarellą | Kwe…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
255 10
Ciasto chałwowe Ciasto chałwowe - składniki: Wg przepis…
madameedith.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3364 9
Składniki na 3szt: na ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki 3…
indulgy.com
Lubię to Komentuj
1263 9
Lemoniada z arbuza składniki: 1/2 szklanki cukru 4 szk…
Lubię to Komentuj
1204 9
Mojito... Sprite, wyciśnięty sok z cytryny/ limonki, wy…
Twistermad.blog.student.pl
Lubię to Komentuj
336 9
Tarta truskawkowa z budyniem Składniki (forma 13×36 cm)…
Lubię to Komentuj
985 8
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na ostro Składniki 2…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
2515 8
Kojarzycie rollsy z Pizza Hut? Samemu można zrobić leps…
Lubię to Komentuj
2243 8
Ciasto czekoladowe Na ciasto potrzebne będą: 3 duże ja…
Lubię to Komentuj
64 8
Zupa kokosowa z krewetkami i łososiem | Przepisy: na sz…
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1148 7
JAPOŃSKA SAŁATKA ŚLEDZIOWA Składniki: 4 spore solone…
Lubię to Komentuj
879 7
Zakwas na żurek - Składniki (do wykorzystania do żurku…
pozytywnakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
42 7
Krem migdałowy – kuchnia dolnośląska – Gotuj z Kasią
gotujzkasia.pl
Lubię to Komentuj
167 7
Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone Co ku…
kuchnialidla.pl
Lubię to Komentuj
39 7
Zupa z cukinią, ziemniakami i fetą | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
389 6
Sałatka z kurczakiem Składniki: *mix sałat…
majanaboxing.blox.pl
Lubię to Komentuj
278 6
Zupa gulaszowa z pesto paprykowym 700 g mięsa woło…
Lubię to Komentuj
31 6
Rolada kanapkowa (rolowana pizza) (składniki wystarczą…
prosteprzepisykulinarne.com
Lubię to Komentuj
127 6
Pomidorówka
gotujebolubi.blox.pl
W 206 innych kolekcjach
Zupy na zimowe wieczory i nie tylko (274)
Soups (161)
zupy (173)
mniam! (1841)
Przepisy na ciasta i nie tylko (11470)
Sałatki i inne zdrowotności (733)
Kuchnia (311)
Jedzonko (1567)
kulinarnie zupy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation