Kuchnia

Smakowicie

Omlet hiszpański

Składniki:

2 duże ziemniaki
1 duża cebula
4 jajka
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 pomidor
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki mrożonego groszku
1/2 szklanki tartego żółtego sera
natka pietruszki lub szczypiorek
oliwa z oliwek lub olej do smażenia
sól
pieprz

Zaczynamy od ugotowania ziemniaków. Gotujemy je przez ok. 15 minut w osolonej wodzie (ja robię to w mundurkach, potem obieram). Jak najbardziej nadają się ziemniaki, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia. Ugotowane i obrane ziemniaki kroimy na 0,5 cm plastry. Rozgrzewamy piekarnik do 190ºC (grzanie górne lub grill). Cebulę obieramy i kroimy na półplasterki. Pomidora sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Paprykę pozbawiamy pestek i także kroimy w kostkę. Jajka ubijamy (ręcznie lub mikserem) – potem dodajemy do nich śmietanę, pomidora, paprykę i groszek. Porządnie solimy i dodajemy odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. Na patelni z metalową rączką* rozprowadzamy tłuszcz – także po jej bokach. Podsmażamy cebulę. Gdy zaczyna być szklista dodajemy ziemniaki. Przesmażamy jeszcze chwilę i zalewamy masą warzywno-jajeczną. Smażymy przez dwie minuty, posypujemy obficie żółtym serem i wstawiamy do gorącego piekarnika na ok. 3-5 minut lub do czasu, aż zacznie się rumienić na wierzchu. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy natką lub szczypiorkiem i kroimy jak tort.

* jeśli nie mamy patelni, którą można wstawić do piekarnika, wystarczy przesmażyć cebulę, przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wraz z pozostałymi warzywami i upiec omlet hiszpański w piekarniku.
Dodała Oli Jas
 
Od Magducha
Źródło: zpierwszegotloczenia.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
484 38
Ziemniaki faszerowane zapiekane, przystawki Składniki…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
211 25
Kotlety rybne. W r a c a m ! - przepis na stronie :)
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
89 23 2
Kuchnia nad Atlantykiem: Dania bezmięsne
kuchnianadatlantykiem.com
Lubię to Komentuj
320 23
Ryba zapiekana z pietruszkowym pesto - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
795 23 1
Zupa Gulaszowa » Słodkie Słone Składniki: 3 marchwie…
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
97 20
Pyszne Kadry: Dorsz z posypką z suszonych pomidorów i g…
pysznekadry.blogspot.com
Lubię to Komentuj
87 19
Makaron z grzybami w śmietanie |
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
256 18
Kurczak z Sosem Sojowym i Miodem » Słodkie Słone
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
99 17
Pyszne puree z bobu. I pierś z kurczaka. - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
293 17
PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM Z PESTO Podałam go z sosem z do…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
222 13
Marokanska zupa kalafiorowa
maggiegotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
66 9
Kulinarne fantazje Marioli: PIECZONY KURCZAK W SO…
mariola1975.blogspot.com
Lubię to Komentuj
781 9 1
Uwielbiam gotować: Ziemniaki księżnej Ziemniaki księż…
uwielbiamgotowac.com
Lubię to Komentuj
133 8
Tortilla hiszpańska - Przepis
Lubię to Komentuj
500 8
Amerykańskie Naleśniki Składniki: -2 jajka…
ciastolinka.pinger.pl
Lubię to Komentuj
667 8
niebo na talerzu: Kokosowe ciasteczka składniki: - 4…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
789 7
drink love 50ml wódki 20ml syropu malinowo-żurawinowe…
Lubię to Komentuj
68 6
kocham.to
Lubię to Komentuj
276 6
Popapraniec - przepisy.net
kasia-sar.przepisy.net
Lubię to Komentuj
3495 6
Bardzo delikatne, wręcz piankowe placuszki, najlepsze n…
Lubię to Komentuj
208 6
Pijany kaktus | 2DRINK.PL Składniki: 50 ml wódki 200 m…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
19 6
weheartit.com
Lubię to Komentuj
72 6
Pieczony schab z sosem musztardowym Składniki: 2 plas…
coolinarny.blox.pl
Lubię to Komentuj
1071 5
PIANKI MARSHMALLOW 3 łyżki żelatyny 1 szklanka wody…
chocolatefountainhouston.com
Lubię to Komentuj
96 5
Fish Pie – brytyjska zapiekanka rybna | www.poezja-smak…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
187 5
zapiekanka z brokułami. Składniki: 500 g pomidorów 1 b…
facebook.com
Lubię to Komentuj
392 5
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą |…
peaceloveandcook.pl
Lubię to Komentuj
394 5
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANO - SEROWA Z POMIDORAMI Składniki…
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
1654 5
dorsz w sosie pomidorowo-paprykowym czas przygotowania…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
441 5
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI Skladniki: •500g ugotowanych i os…
Lubię to Komentuj
1915 5
wspaniała szybka przekąska na ciepło, choć również może…
Lubię to Komentuj
1209 5
Składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości 3 łyżeczki so…
Lubię to Komentuj
742 5
Khingali - Gruzińskie pierożki składniki: mielon…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
394 5
Krem czekoladowy z kaszy jaglanej - przepis | Kulinarne…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
439 5
Śnieżna kula W shakerze mieszamy 40 ml wódki, 40 ml…
logo24.pl
Lubię to Komentuj
1240 5
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) Piersi oczyś…
Lubię to Komentuj
542 4
tiramisu - składniki dla 6 osób: - 12 podłużnych biszk…
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
44 4
Leniwe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
692 4
Piersi kaczki z sosem pomarańczowo-imbirowym Sos pomar…
kwestiasmaku.com
W 554 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (84)
Pyszne obiady (1218)
kuchnia (1260)
Przepisy na ciasta i nie tylko (147)
Kuchnia (670)
Kulinaria (366)
kuchnia (6930)
PRZEPISY (64)
Smakowicie
Więcej z zpierwszegotloczenia.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation