Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Pleśniak
/wg przepisu z książki W kuchni babci i wnuczki, B. Mellerowej i B. Adamczewskiej/, zmodyfikowany


2 szklanki mąki pszennej
kostka masła (w tamtych czasach kostki były 250 g, przyp L)
4 jajka
2 łyżki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam 1 łyżeczki, przyp. L)

2 łyżki kakao
olejek rumowy (zastąpiłam łyżeczką naturalnej esencji waniliowej, L)

słoik dżemu (użyłam niskosłodzonego, z czarnej porzeczki)
jagody

dodatkowo szklanka cukru

Z żółtek, mąki, 2 łyżek cukru i masła zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce przez godzinę.
Podzielić ciasto na 3 części.
Pierwszą częścią wyłożyć spód prodziża (lub formę, jeśli pieczemy w piekarniku, forma powinna mieć 26-28 cm).
Posmarować dżemem, posypać owocami (jeśli ich używamy, to moja modyfikacja przepisu).
Do 2 części ciasta dodać kakao i olejek rumowy (wanilię), następnie zetrzeć na tarce na warstwę dżemu i owoców.
Z białek i cukru ubić sztywną pianę, ułożyć ją na ciemnej warstwie ciasta.
Ostatnią, jasną część ciasta zetrzeć na tarce na pianę z białek.
Przykryć prodziż i piec 40 minut (grzanie góra-dół).
Jeśli pieczemy w piekarniku, nagrzewamy do 180 st C, wstawiamy ciasto i pieczemy 45 minut.
Smacznego!
Dodała Marta Ałtyn
 
Od Juliett

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
511 67
Składniki na 4 porcje: 300 ml śmietany kremówki (3…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
414 64 1
Składniki na ciasto czekoladowe: 200 g czekolady gorzk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
344 54
Składniki: pół opakowania podłużnych biszkoptów 1500 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
143 54
www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-winogronami-i-winna…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
465 51 1
Składniki na spód brownie: 50 g masła 40 g gorzkiej cz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
770 50 2
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
551 43
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
132 43 1
Suflety! Smacznego :-). Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
449 37
Bez skromności, najsmaczniejsza tarta kawowa, jaką jadł…
Lubię to Komentuj
276 37 2
Czekoladowe ciasto
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
225 35
Pyszna, orzeźwiająca szarlotka :-).
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
61 28
Składniki na 9 mini serniczków:
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
899 19
Na idealne drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepsze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
209 11
Składniki na blaty bezowe: 3/4 szklanki podprażonych m…
czekolada kawa orzechowe orzechy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1168 10
Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływając…
Lubię to Komentuj
231 9
Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorz…
Lubię to Komentuj
1330 6
Rafaello Składniki: - 2 tabliczki białej czekolady -…
Lubię to Komentuj
757 5
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej…
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
518 5
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
3704 5
Tiramisu owocowe Składniki na około 8 porcji: 2 opakowa…
Lubię to Komentuj
1699 5 1
Lubię to Komentuj
973 5
BAJADERKI Składniki: 80 - 90 dag pokruszonych ciastek,…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
55 5
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami.. a…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
2576 4
Składniki na spód: 300 g ciastek digestive z czeko…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1068 4
Składniki na biszkopt: 5 jajek 1 niepełna szkl…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1635 4
10 koktajli na piękny wygląd i zdrowe ciało 8. Koktajl…
codogara.pl
Lubię to Komentuj
667 4
Prosty KREM Z KALAFIORA - kilka składników, gotowa w 50…
boska.mykmyk.pl
Lubię to Komentuj
566 4
Zupa krem z ziemniaków z grzankami dla 6 osób czas: 30…
palcelizac.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
763 4
ciasto prince polo Składniki biszkopt : 4 jajka…
Lubię to Komentuj
341 4
Jogurtowa babka czekoladowa z polewą czekoladową
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
328 4
ciasto genueńskie z musem czekoladowym biszkopt genueńs…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
761 4
Ciasto kokosowo - ananasowe forma 39/27 Biszkopt 5…
Lubię to Komentuj
477 3
szyszki
Lubię to Komentuj
356 3
Składniki: 2½ szklanki mąki pszennej 1¼ szklan…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
998 3
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
456 3
Składniki na blaty: 5 jajek 15 dag cukru pudru…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
594 3
abażur
facebook.com
Lubię to Komentuj
193 3
Sernik Oreo składniki na spód: 160 g ciastek Oreo bez…
Lubię to Komentuj
838 3
PACZKI NA WALENTYNKI. Pączki na Walentynki przepis: W…
Lubię to Komentuj
476 3
Sernik z bananami Składniki na spód: 110 g mąki 2 łyż…
mojewypieki.blox.pl
W 45 innych kolekcjach
Sweetly (457)
Sweetly (626)
mmm...pycha ! (167)
pychotki (574)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2226)
Pomysły (1165)
dobre ciasta i nie tylko (513)
desery (197)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation